枸杞怎么吃 枸杞最養(yǎng)生的吃法(5)

  枸杞蒸雞:滋補(bǔ)肝腎

  做法

  子母雞一只用沸水氽透撈出,將枸杞子15克裝入雞腹中,腹部朝上放入盆中,加清湯、蔥、姜、胡椒面、料酒、鹽,蓋好盆蓋,用濕棉紙封住盆口,上籠蒸2小時(shí),揀去蔥、姜,加入味精即成。

  功效:本藥膳取其滋補(bǔ)肝腎之功效,適用于肝腎陰虛所致頭暈?zāi)垦?、耳鳴健忘、失眠夢(mèng)多、腰膝酸軟、遺精等癥。健康人常食可滋補(bǔ)強(qiáng)身、抗衰防老。

  食之有道

  枸杞一身都是寶,枸杞的葉可清熱止渴,祛風(fēng)明目,清心肺之熱;莖枝能補(bǔ)陰清熱,暢通腸胃之氣;根也叫地骨皮,有清肺經(jīng),退虛熱作用,為常用中藥;它的果實(shí)枸杞子更具補(bǔ)腎益精、強(qiáng)身健體、養(yǎng)肝明目、延年益壽之效。

枸杞蒸雞:滋補(bǔ)肝腎

  自古以來(lái),上至皇室,下至黎民,都懂得用枸杞進(jìn)補(bǔ),還把它作為饋贈(zèng)親朋好友的一品。

  枸杞牛膝小米飯:補(bǔ)腎明目

  原料:枸杞子15克,牛膝15克,小米100克。

  調(diào)料:白糖2小匙。

  做法詳解

  1、將枸杞子洗凈,去果柄、雜質(zhì),用清水浸泡至軟;牛膝洗凈、潤(rùn)透,切3厘米長(zhǎng)的段;待用。

枸杞牛膝小米飯:補(bǔ)腎明目

  2、小米用清水反復(fù)淘洗干凈,除去其雜質(zhì)、泥沙,備用。

  3、將小米、枸杞子、牛膝放入燉鍋內(nèi),加清水800克,置旺火燒沸,再用小火煮30分鐘,加白糖即可。

  食法:每日1次,早餐食用。

  提示:燉鍋燒開(kāi)后,撇凈沫,立即轉(zhuǎn)小火慢煮。

  食之有道

  牛膝,因基部有節(jié)似牛膝而得名,具有利尿、強(qiáng)精的功效。枸杞營(yíng)養(yǎng)極為豐富,具有促進(jìn)內(nèi)分泌、增強(qiáng)人體免疫力等功效。此粥具有調(diào)中養(yǎng)胃、降血壓的養(yǎng)生功效,適用于脾胃不適、高血壓等癥。

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