冬季吃阿膠 美容補身不上火
冬季是補養(yǎng)身體的好時節(jié)，俗話說，“秋冬進補，春天打虎”，秋冬補得好往往將為身體一整年的健康打下堅實的基礎。對于現(xiàn)代女性，由于生活工作壓力大，常常會出現(xiàn)面色萎黃、月經(jīng)不調(diào)等情況，阿膠作為補血調(diào)經(jīng)的良藥，一直被奉為是秋冬進補的佳品。但當你把一塊塊的阿膠拿到廚房，你是否一頭霧水呢?
阿膠應該怎么吃
阿膠味甘，性平，歸肝、肺、腎經(jīng)，入肝養(yǎng)血、入腎滋陰、入肺潤燥，尤其是對女性來說，是補血養(yǎng)生佳品。但是提到如何吃阿膠，很多女性朋友往往不知道應該怎么處理。大多數(shù)人可能首先想到的就是煮來吃，尤其是和很多藥材食材一起煲湯，可事實上這種方法并不科學。
服用阿膠自古以來就是主張使用“烊化”的方法，也就是將膠類藥物放入水中或已煎好的藥液中溶化，再倒入已煎好的藥液中和勻內(nèi)服。因為阿膠并不是天然藥物，而是半成品的中藥，是已經(jīng)加工過的，如果長時間熬煮，就會將營養(yǎng)成分破壞，甚至可能導致焦糊的情況發(fā)生。
簡單的服用方法
阿膠牛奶
做法：將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置于溫牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶于牛奶中，溫服，口感香甜綿軟，回味悠久。
功效：有養(yǎng)血滋陰、潤腸通便作用。適宜當今有血虛證表現(xiàn)之職業(yè)女性服用。
推薦兩款阿膠靚湯
阿膠杜仲燉子雞
材料：阿膠15克、杜仲20克、子雞500克、生姜5片。
烹制：杜仲置鑊上灑入淡鹽水微火炒至干;子雞宰洗凈，去臟雜、尾部。一起置燉盅內(nèi)，加入冷開水1000毫升，加蓋隔水燉2小時，加入生姜再燉半小時便可。阿膠打碎放碗內(nèi)，放進湯溶化，飲用時方加鹽。
阿膠西洋參燉花膠
材料：花膠30克、阿膠、西洋參各10克、雞蛋1個、冰糖適量。
烹制：花膠溫水浸發(fā)2~3小時，切段;西洋參洗凈，阿膠打碎。一起與冰糖放進燉盅內(nèi)，加入冷開水350毫升(約1碗半量)，加蓋隔水燉2小時，打入雞蛋(去殼后蛋清蛋黃一起下)片刻即可。此量為1~2人量。
吃阿膠上火怎么辦
阿膠性平，對大多數(shù)人來說，一般情況下服用阿膠是不會上火的，但確有不少人吃阿膠出現(xiàn)上火的現(xiàn)象，這其實也是正常的。每個人的體質(zhì)有所差別，就算同樣吃五谷雜糧，有些人也會便秘而有些人則不會，這就是個體差異的結(jié)果。
因此，服用阿膠首先要注意不要和其它補藥，如當歸、黃酒、龍眼等“溫性”藥物一起使用，另外要注意服用后多喝水，可以吃些梨、香蕉等性涼的水果。
結(jié)語：健康是每個人都非常關注的事情，但是很多人不知道該怎么選擇適合自己的保健方法，相信上述介紹的阿膠養(yǎng)生的功效和全面的吃法一定能夠幫助大家達到很好的保健效果!也要記得分享給身邊還不了解的朋友們哦，希望每個人都可以健康!
