銀耳的功效

銀耳的功效與作用及食用方法及做法大全有哪些？銀耳湯怎么做好吃呢？那么大家知道銀耳湯能過(guò)夜嗎？最重要的是銀耳有美容養(yǎng)顏的作用，銀耳蓮子羹、冰糖銀耳都很好吃哦，也深受大家喜愛(ài)，一起來(lái)了解下銀耳的相關(guān)知識(shí)吧。

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銀耳的功效知識(shí)

　　銀耳

　　銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實(shí)體，有“菌中之冠”的美稱。

　　銀耳子實(shí)體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。

　　銀耳味甘、淡、性平、無(wú)毒，既有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤(rùn)肺的作用;既能增強(qiáng)人體免疫力，又可增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。

　　銀耳紅棗湯

　　食材準(zhǔn)備

　　銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)枸杞幾粒、紅棗幾顆、葡萄干幾粒、百合5-8片。

　　制作步驟

　　1、把以上食材放到砂鍋里，加清水，中火燉開。

　　2、燉的過(guò)程中要經(jīng)常拿勺子翻動(dòng)一下，免得粘鍋。

　　3、燉開以后小火慢燉20分鐘，關(guān)火。

　　4、然后蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。

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