胡蘿卜炒金針菇
準(zhǔn)備材料：金針菇100g、胡蘿卜100g、木耳30g、蒜苗30g、油適量、鹽適量、蔥姜適量、糖1g、魚露10ml、香醋2ml、香油適量、雞精適量。
做法：
1、金針菇去掉老根洗凈，胡蘿卜切絲，木耳切絲。
2、鍋中水燒開放入金針菇焯燙瀝干十分備用。
3、炒鍋倒油爆香蔥姜，倒入胡蘿卜翻炒片刻，再放入木耳翻炒。
4、加入糖和鹽，加入魚露，把金針菇，蒜苗段倒入翻炒。
5、淋入少許香醋炒均勻，再加入雞精，淋入香油翻炒均勻關(guān)火即可。
坐月子茶葉蛋能吃嗎
坐月子應(yīng)慎吃茶葉蛋。
茶葉蛋需要放茶葉進(jìn)行熬煮,茶葉中含有生物酸堿成分,在燒煮時會滲透到雞蛋里,與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，非常刺激腸胃,干擾寶媽對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,甚至有致癌的風(fēng)險，不利于寶媽身體健康，也會給寶寶低質(zhì)量的乳汁，不利于寶寶的健康成長。此外，現(xiàn)如今茶葉蛋監(jiān)管不嚴(yán)，多有變質(zhì)茶葉蛋在售賣，因此，哺乳期盡量不要吃茶葉蛋，偶爾吃一兩個問題不大。
食用茶葉蛋注意事項
1、茶葉蛋不能與兔肉、生蔥、蒜一起吃，兩者相克，食用會導(dǎo)致腸胃不適。
2、茶葉蛋盡量不和豆?jié){、紅薯、白糖一起吃，降低營養(yǎng)價值，不易消化。
3、茶葉蛋不能與雞精一起吃，會造成谷氨酸攝入過量，對消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。
4、茶葉蛋不能與消炎藥一起吃，會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入過量，加重腸胃負(fù)擔(dān)，影響消炎藥效。
5、沒有煮熟的茶葉蛋不能吃，茶葉蛋兩天內(nèi)必須吃完。
總結(jié)：坐月子期間能不能吃金針菇呢?其實是可以吃的。而且坐月子期間適量的吃一些金針菇對于身體來說是有一定好處的，能夠消炎抗菌，有利于傷口的恢復(fù)，還能夠很好的提升身體的抵抗力。不過要注意的是，坐月子期間吃金針菇一定要適量，而且一定要熟透了再吃。否則對身體更加的不好。
