很多孕婦在孕期的時候，有很多美食難以抵擋。比如說冬天的火鍋，夏天的冰激凌。雖然知道吃了可能會不好但是很難去忍受啊!今天我們就來看一下，孕婦能吃火鍋嗎?孕婦為什么不能多吃火鍋?孕婦吃火鍋有哪些注意事項(xiàng)?孕婦怎么吃火鍋健康?饞嘴的孕婦一起來了解一下吧。
孕婦能吃火鍋嗎
孕婦可以吃火鍋嗎?其實(shí)為了安全起見，孕婦好少吃或者不吃火鍋。因?yàn)榛疱佒械呐Ｈ庋蛉饪赡軙泄蜗x等各種寄生蟲。涮火鍋的時候，很難將這些細(xì)菌全部殺死。這樣就會導(dǎo)致孕婦容易受到寄生蟲的感染。然后再火鍋的湯底和衛(wèi)生條件也是很令人擔(dān)憂的。所以孕婦還是少吃火鍋的好。
不過專家稱，孕婦并不是完全不能吃火鍋，嘴饞的話可以適當(dāng)吃火鍋，但要注意吃火鍋的次數(shù)，盡量少吃。并且孕婦在吃火鍋時有諸多注意事項(xiàng)。
孕婦為什么不能多吃火鍋
1、易感染寄生蟲
火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無法看見。而吃火鍋時，人們喜歡將肉片放在煮開的鍋里一燙即食，短暫的加熱是無法殺死寄生蟲的，而進(jìn)食后幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液進(jìn)入全身。孕婦感染時可能并無明顯不適，但幼蟲可能會通過胎盤感染胎兒，影響胎兒發(fā)育。另外，吃火鍋時經(jīng)常生熟食混在一起，可能誘發(fā)消化道炎癥。
2、湯底有隱患
火鍋的湯底通常都是比較重口味的。有的是紅油火鍋或者是重要火鍋。在孕婦懷孕的時候，飲食好是以清淡為主。在整個懷孕的時候都要避免吃一些辛辣、中藥性質(zhì)的飲食。如果是在外面吃火鍋，是沒有辦法保障整個火鍋湯底的衛(wèi)生了安全的。如果湯底使用了一些劣質(zhì)的油脂，對孕婦的健康非常不好。
3、營養(yǎng)不均衡
平時我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對健康人的腎臟會產(chǎn)生一定的副作用。
孕媽媽們其實(shí)也不用過多的擔(dān)心，這些都是沒有正當(dāng)?shù)某曰疱伩赡軙斐傻奈：?。如果適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)火鍋，偶爾吃一下，并且注意衛(wèi)生方面。對孕媽媽和寶寶的健康并沒有什么營養(yǎng)的。
孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)
火鍋雖味美，但在吃火鍋時要注意衛(wèi)生，講究科學(xué)。孕婦想吃火鍋的話，要盡量家里自己做來吃，根據(jù)自己的需要選購新鮮食材，并且保證湯底清淡，好不要在外面的火鍋店隨意吃火鍋。以下是孕婦吃火鍋的注意事項(xiàng)：
1、選擇新鮮食材：吃火鍋時應(yīng)選擇新鮮的蔬菜以及肉類，避免食物中毒。
2、注意湯底：孕婦吃火鍋的話，不要吃紅油湯底的火鍋，也不要吃中藥湯底的火鍋，要保證湯底的清淡和營養(yǎng)均衡，可以用雞湯、排骨湯等來作為湯底。不過火鍋湯底切忌反復(fù)使用。
3、掌握好火候，食物若在鍋里燒的時間過長，會導(dǎo)致營養(yǎng)成分損壞，并失去鮮味;若不等火候燒開就吃，又易引起消化道疾病。同時，還應(yīng)注意不要滾湯吃，否則易燙傷口腔和食道的黏膜。
4、注意衛(wèi)生：孕婦吃火鍋時，要準(zhǔn)備單獨(dú)一雙筷子，不要用來夾生食材，并且煮火鍋時也要注意把生食熟食分開放置。
