懷孕期間的女性朋友身體是非常敏感的，有些東西可以吃，有些東西卻是不能吃的。那么在懷孕期間，孕婦可以吃土豆嗎?孕婦吃土豆的禁忌有哪些?在我們的生活中，土豆怎么吃才健康?下面就讓小編為大家介紹一下吧。
孕婦可以吃土豆嗎
孕婦在懷孕期間的飲食通常不做太高請求。只需各方面攝入合理就足以確保母嬰的健康。可是，有一些食物是不太合適孕婦經(jīng)常吃的，譬如說馬鈴薯。
土豆中含有一種叫龍葵素的毒素，而且龍葵素較集中地分布在發(fā)芽、變綠和潰爛的部分。有人測定，每千克土豆嫩芽中龍葵素的含量可高達(dá)5200毫克，高出土豆塊中60～65倍。龍葵素被吸收進(jìn)入血液后有溶血作用，還可麻痹運(yùn)動(dòng)、呼吸中樞，刺激胃黏膜，終可因呼吸中樞麻痹而死亡。
此外。龍葵素的結(jié)構(gòu)與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相相似。孕媽媽若長期很多食用含生物堿較高的馬鈴薯，蓄積體內(nèi)會發(fā)生致畸效應(yīng)。有人計(jì)算，有必定遺傳傾向并對生物堿靈敏的孕媽媽，食入44.2～252克馬鈴薯，即也許生出畸形兒。
而且土豆中的生物堿并不能因常規(guī)的水浸、蒸、煮等烹調(diào)而減少。有鑒于此，孕婦還是不吃或少吃土豆為好。有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片，雖然它們接受過高溫處理，龍葵素的含量會相應(yīng)減少，但是它卻含有較高的油脂和鹽分，多吃除了會引起肥胖，還會誘發(fā)妊娠高血壓綜合征，增加妊娠風(fēng)險(xiǎn)，所以也不能貪吃。
所以各位女人朋友知道了吧。喜歡吃蒸馬鈴薯蘸白糖的女人，懷孕后就不能再貪吃馬鈴薯了，尤其是發(fā)芽的馬鈴薯哦，由于馬鈴薯的龍葵素會致使中樞麻痹今而致使死亡的，并且由于馬鈴薯含有很高的油脂，這么的話也對腹中的胎兒有影響，甚至?xí)a(chǎn)畸形兒，所以必定需求留意。
孕婦吃土豆的禁忌
1、對紫外線過敏、皮膚瘙癢或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物質(zhì)在體內(nèi)達(dá)到一定濃度時(shí)，人體裸露部位(面、手、足)的皮膚經(jīng)過太陽光的直射，即可導(dǎo)致代謝障礙而發(fā)生皮炎。這種皮炎在醫(yī)學(xué)上稱為“蔬菜日光性皮炎”。主要表現(xiàn)為局部皮膚有瘙癢感、灼熱感，并可見到急性水腫、淤斑或水泡，且有刺痛，嚴(yán)重者口唇、眼瞼及顏面腫脹呈紫紅色。同時(shí)可伴有頭痛、乏力、發(fā)熱、惡心、嘔吐、食欲減退等全身性反應(yīng)。所以有此狀況的人不宜吃土豆。
2、久放的土豆不宜吃。因?yàn)橥炼怪泻猩飰A，存得越久土豆生物堿含量越高。過多食用存放很久的土豆，可影響胎兒正常發(fā)育，導(dǎo)致胎兒畸形。當(dāng)然，人的個(gè)體差異很大，并非每個(gè)人食用后都會出現(xiàn)異常，但孕婦還是不吃為好。
3、糖尿病人不宜吃土豆。因?yàn)橥炼故歉叩矸凼澄?，其碳水化合物被人體吸收可以轉(zhuǎn)換為能量(糖分)，所以糖尿病患者不宜吃土豆。
5、對土豆過敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成為過敏原的，如果是對土豆過敏的話，食用土豆就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用土豆。
