很多人在懷孕之后都會(huì)變得特別喜歡吃酸味的食物，民間也有一種說(shuō)法，那就是酸兒辣女，意思就是喜歡吃酸的話(huà)就代表要生男生，喜歡吃辣的就代表要生女孩。那么女性懷孕后為什么愛(ài)吃酸呢?下面就一起來(lái)看看吧。
大多數(shù)女性懷孕之后，就會(huì)出現(xiàn)食欲減退、偏食、惡心、嘔吐等癥狀。由于酸味的食物可以刺激胃分泌胃液，只有這樣才有利于增加孕婦的食欲，提高消化酶的活性。
孕婦為什么愛(ài)吃酸
婦女懷孕后，胎盤(pán)會(huì)分泌出一種物質(zhì)——“絨毛膜促性腺激素”，它能使胃酸的分泌量明顯減少，導(dǎo)致消化酶的活性大大降低，從而影響孕婦的食欲和消化功能。
因此，孕婦往往就會(huì)出現(xiàn)偏食、食欲減退、惡心、嘔吐等“早孕反應(yīng)”。由于酸味食物能夠刺激胃分泌胃液，有利于增進(jìn)孕婦的食欲，還能提高消化酶的活性，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加強(qiáng)對(duì)食物的消化吸收，所以孕婦只要吃些酸的東西彌補(bǔ)胃酸的不足，惡心、嘔吐等癥狀也能隨之減輕。
孕婦應(yīng)選擇西紅柿、楊梅、櫻桃、橘子、甜橙、葡萄、青蘋(píng)果等新鮮水果，它們不僅酸，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。但一定要記住不要吃腌制的酸菜或者醋制品，人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營(yíng)養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，過(guò)多地食用顯然對(duì)母體、胎兒健康無(wú)益。
另外，對(duì)于酸酸的山楂，雖然其富含維生素C，但是無(wú)論是鮮果還是干片，孕婦都不能多吃。因?yàn)樯介蛏介写碳ぷ訉m收縮的成分，有可能引發(fā)流產(chǎn)和早產(chǎn)，尤其是妊娠3個(gè)月以?xún)?nèi)的早孕婦女及既往有流產(chǎn)、早產(chǎn)史的孕婦更不可貪食山楂。
整個(gè)孕期中，孕婦吃些酸性食物，對(duì)胎兒的骨骼發(fā)育很有好處。因?yàn)?，一般妊?-3個(gè)月后，胎兒骨骼便開(kāi)始形成(構(gòu)成骨骼主要的成分是鈣)，但要使鈣形成鈣鹽，沉積下來(lái)形成骨質(zhì)，必須得有酸性物質(zhì)參與。
鐵是人體必需的微量元素，是孕婦和胎兒制造血紅蛋白必需的原料。妊娠期間，孕婦所需要鐵的數(shù)量比平時(shí)大4-5倍，一旦攝入鐵質(zhì)不足，很容易發(fā)生缺鐵性貧血，而鐵元素只有從3價(jià)轉(zhuǎn)變成2價(jià)后才能被人體的胃腸道吸收，酸性環(huán)境是這種轉(zhuǎn)變所必的條件。
看來(lái)，孕婦吃些酸的食物有利于防止和糾正缺鐵性貧血。維生素C也是孕婦和胎兒不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它對(duì)胎兒形成細(xì)胞基質(zhì)，產(chǎn)生結(jié)締組織，促進(jìn)心血管生長(zhǎng)發(fā)育以及造血系統(tǒng)的健全都具有重要的作用。此外，維生素C還能增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)孕婦對(duì)鐵質(zhì)的吸收。富含維生素C的食物一般都呈酸性，孕婦吃些酸味食物，可以為自身和腹中胎兒提供較多的維生素C。
孕期科學(xué)吃酸胎兒更健康
大多數(shù)懷孕期的準(zhǔn)媽媽都很喜歡吃酸性食物，由于酸味能刺激胃分泌胃液，有利于食物的消化與吸收，還可以緩解早孕反應(yīng)。
從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，一般懷孕2至3個(gè)月后，胎兒骨骼開(kāi)始形成。構(gòu)成骨骼的主要成分是鈣，但是要使游離鈣形成鈣鹽在骨骼中沉積下來(lái)，必須有酸性物質(zhì)參加。
此外，孕婦多吃酸性食物有利于鐵的吸收，促進(jìn)血紅蛋白的生成。維生素C也是孕婦和胎兒所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)胎兒形成細(xì)胞基質(zhì)、生產(chǎn)結(jié)締組織、心血管的生長(zhǎng)發(fā)育、造血系統(tǒng)的健全都有著重要的作用，維生素C還可增強(qiáng)母體的抵抗力，促進(jìn)孕婦對(duì)鐵質(zhì)的吸收作用，而且富含維生素C的食物大多數(shù)呈酸性。
因此，孕婦吃些酸性食物可以為自身和胎兒提供較多的維生素C。
然而，孕婦食酸應(yīng)講究科學(xué)。人工腌制的酸菜、醋制品雖然有一定的酸味，但維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分等多種營(yíng)養(yǎng)幾乎喪失殆盡，而且腌菜中的致癌物質(zhì)亞硝酸鹽含量較高，過(guò)多的食用顯然對(duì)母體、胎兒健康無(wú)益。
