孕婦應(yīng)該吃什么 吃這物平安度過(guò)整個(gè)孕期(7)

  孕期應(yīng)該吃什么滋補(bǔ)

  苦瓜小魚(yú)湯

  材料:苦瓜300克,豬肋骨6根,小銀魚(yú)干50克,姜3片,糯米醋1大匙,鹽少許。

  制法:食材洗凈,苦瓜切塊,小銀魚(yú)千用溫開(kāi)水沖洗,豬肋骨用沸水氽燙后洗凈備用。在湯鍋內(nèi)放入豬肋骨、姜片、糯米醋和1000毫升清水,用小火燉煮約30分鐘。撈出豬肋骨,放入小銀魚(yú)干和苦瓜,再用小火燉約20分鐘,起鍋前加鹽調(diào)味即可。

食材洗凈,苦瓜切塊

  功效:用豬肋骨熬煮的高湯含有豐富的鈣質(zhì),搭配苦瓜和小銀魚(yú)干,能夠補(bǔ)充懷孕初期所需的鈣、蛋白質(zhì)和維生素??喙暇哂欣?、預(yù)防便秘、降火的作用,還能緩和孕期的緊張睛緒,改善準(zhǔn)媽媽的睡眠質(zhì)量。

  豬脊髓腦湯

  材料: 豬脊髓兩條,豬腦兩個(gè),黃瓜、水發(fā)玉蘭片、魚(yú)骨各少許,醬油、料酒、姜汁、鹽、味精、糖、面粉各適量。

  制法:將黃瓜洗凈,切4厘米長(zhǎng)、1.2厘米寬、o.3厘米厚的長(zhǎng)片;將玉蘭片、魚(yú)骨均切成4厘米長(zhǎng)、1.2厘米寬、0.15厘米厚的長(zhǎng)片,分別放入開(kāi)水內(nèi)焯透,撈出;將豬腦上的血線摘凈,同脊髓一起洗凈, 放入開(kāi)水內(nèi),倒入料酒和姜汁;水開(kāi)后,用微火燉熟,撈出過(guò)涼;將豬腦劈成四半,脊髓切成一個(gè)2厘米的段;鍋內(nèi)加入高湯,將脊髓、豬腦、魚(yú)骨、玉蘭片和黃瓜 下鍋,放入姜汁、味精、鹽和醬油;燒開(kāi)后,撇去浮沫,盛人大碗內(nèi)即成。

將黃瓜洗凈,切4厘米長(zhǎng)

  功效:豬脊髓補(bǔ)陰益髓,豬腦補(bǔ)骨髓,益虛勞。本湯有益于胎兒的腦發(fā)育使胎兒聰明。

  烏雞湯

  材料:烏雞1只(約1500)克,精排骨2塊,蔥、姜、料酒、精鹽、味精各適量。

  制法:豬排骨洗凈。烏雞除去內(nèi)臟洗凈。將雞、豬排骨和蔥、姜、料酒、精鹽同時(shí)放入開(kāi)水鍋中,用慢火燜煮(水以不沸騰為宜,使雞肉和排骨肉中的蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分溶于湯中),約煮3小時(shí),直至雞肉脫骨,加入味精,即可食用。

  功效:含有豐富蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),有助于滋潤(rùn)皮膚,補(bǔ)充身體營(yíng)養(yǎng)。

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