產(chǎn)后恢復(fù)身材食譜
健康豆腐
材料:豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、姜絲、蔥。
調(diào)味料:花生油、蠔油、太白粉。
做法:豆腐切長(zhǎng)條,以熱水川燙,金針用水泡開(kāi)后,再用熱水川燙。碗豆莢、黑木耳分別切絲備用。熱鍋入油爆香,姜絲及蔥段之后,分別將黑木耳、金針?lè)湃氚璩?。放入豆腐、蠔油及少許的水,以小火悶煮約5分鐘,起鍋前再加入碗豆莢,并改以大火,略勾薄芡即可。
功效:碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效,并含有高纖維。
黃耆茯苓雞湯
材料:雞腿、蒟蒻絲、黃耆、茯苓、紅棗。
調(diào)味料:鹽、料酒。
做法:雞腿切塊入熱水中川燙、撈起瀝干。黃耆、茯苓、紅棗清水沖凈。將上述加6碗水熬湯,大火開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘,加料酒及鹽調(diào)味,起鍋前加入蒟蒻絲(零熱量、有飽漲感)即可食用。
功效:補(bǔ)中益氣,去濕消脂。
醋拌蓮藕
材料:蓮藕、海帶芽、紅蘿卜。
調(diào)味料:鹽、醬油、白醋、果糖。
做法:蓮藕削去外皮,切薄片入熱水中川燙,撈起瀝干待涼;紅蘿卜削去外皮、切小片。海帶芽以清水浸泡、鹽水洗凈,以熱水滾燙,入冷開(kāi)水中浸泡一下,取出瀝干水分切小段。將上述加調(diào)味料和勻,即可食用。
功效:行氣消食積,利水氣。
烤鮭魚(yú)
材料:鮭魚(yú)、九層塔、檸檬、洋蔥、蔥末、香菜。
調(diào)味料:鹽、酒、白醋。
做法:鮭魚(yú)洗凈,調(diào)味料均勻涂抹魚(yú)身,放置約20分鐘使其入味。九層塔洗凈剁碎,平鋪在魚(yú)身上。放入烤箱中烤至表面呈金黃色,且魚(yú)肉熟透即可,食用時(shí)淋上檸檬汁及沾醬食用。