蝦的營(yíng)養(yǎng)豐富，是高蛋白質(zhì)食物，既然蝦的營(yíng)養(yǎng)這么好，那孕婦能吃蝦嗎?孕婦吃蝦的好處有哪些?孕婦吃蝦過(guò)敏怎么辦呢?下面，就跟著小編一起來(lái)看看有關(guān)孕婦吃蝦的注意事項(xiàng)有哪些吧!
蝦營(yíng)養(yǎng)豐富、肉質(zhì)松軟、易消化的特點(diǎn)，適合身體虛弱及病后需調(diào)養(yǎng)的人食用。那孕婦能吃蝦嗎?
孕婦當(dāng)然能吃蝦了，蝦含有豐富的鈣質(zhì)，只要是對(duì)蝦不過(guò)敏的孕婦都可以適量多吃。孕婦從孕4月開(kāi)始就要多補(bǔ)鈣，多吃含鈣豐富的食物，而蝦皮和蝦肉本身都含有很高的鈣，孕婦吃蝦能攝取身體所需的鈣、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素。
孕婦吃蝦有何益處
蝦分很多種類，大類分海蝦與淡水蝦，無(wú)論哪種蝦，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常之高，能增強(qiáng)人體的免疫力，吃蝦有好處哦！
孕婦適量多吃蝦或蝦皮，能夠補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅，促進(jìn)胎寶寶骨骼的生長(zhǎng)及腦部的發(fā)育。
孕婦吃蝦有哪些注意事項(xiàng)
1、對(duì)蝦過(guò)敏的孕婦不要吃蝦
如果孕婦吃蝦后發(fā)生全身發(fā)癢應(yīng)考慮到食物過(guò)敏，一旦過(guò)敏，建議立即到醫(yī)院找醫(yī)生診斷和治療。
2、不可跟含有鞣酸的水果同食用
鞣酸的另一個(gè)別名叫單寧酸，鞣酸能使蛋白質(zhì)凝固。葡萄、石榴、山楂、柿子等水果中含有鞣酸，這些水果如果跟富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)的蝦一起食用，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且水果中的鞣酸會(huì)跟鈣離子結(jié)合，形成不溶性結(jié)合物，刺激腸胃引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。
3、應(yīng)去除蝦線
蝦背上的蝦線是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，應(yīng)提前去除。去蝦線的方法很簡(jiǎn)單：蝦買回來(lái)后，先清洗一下，將蝦的長(zhǎng)須，以及多余的部分剪去，在蝦的第二指節(jié)處，用牙簽抽出蝦線(蝦腸)，處理好的蝦再清洗即可。
4、腐壞變質(zhì)的蝦不可食
顏色發(fā)紅、身軟、掉頭的蝦，就是不新鮮的蝦甚至腐壞的蝦，不可再吃。
可以參考以下方法
a、鮮蝦的挑選
看外形
新鮮的蝦頭尾與身體緊密相連，蝦身有一定的彎曲度。
察色澤
新鮮蝦皮殼發(fā)亮，河蝦呈青綠色，海蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)，不新鮮的蝦，皮殼發(fā)暗，蝦略成紅色或灰紫色。
觀肉質(zhì)
新鮮的蝦肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)嫩，有彈性。
聞氣味
新鮮蝦氣味正常，無(wú)異味。
b、凍蝦仁的挑選
凍蝦仁比鮮蝦更容易保存，凍蝦仁應(yīng)挑選表面略帶青灰色，手感飽滿并富有彈性的;那些看上去個(gè)大、色紅的好別挑。
