在酒桌上，酒過三巡之后，每個人狀態(tài)都各不相同，為明顯的區(qū)別表現在臉上，有的人面部改色，十分自然，而有的人卻臉紅脖子粗。在生活中喝酒紅臉的人不在少數，有人說，這是特能喝的表現，也有人認為這是不勝酒力的特征。究竟哪種說法科學?造成喝酒紅臉的原因又是什么?今天就為大家分析一番。
科學研究表明，當人體內缺少一種叫乙醛脫氫酶2的酶，因為當酒精進入體內之后，會被催化成乙醇，在乙醛脫氫酶2的作用下乙醇會被分解，而一旦體內缺少這種物質，或酶的活性出了問題，乙醇將無法被高效分解，會在體內大量積存，導致面部血管擴張，造成臉紅的表現。
由此可見，喝酒臉紅不是能喝的表現，而是身體缺乏高效分解乙醇的能力，這類人的酒量往往不好;除此之外，研究發(fā)現，喝酒臉紅的群體患上食道癌的幾率是普通人的十幾倍之多，在生活中應減少飲酒。
除了喝酒臉紅的問題之外，還要一些人在喝完酒后會出現臉色發(fā)白的問題，這又是為什么呢?
喝酒臉白是因為體內高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都很少，只主要靠肝臟解毒，這類群體飲酒比喝酒臉紅的群體更容易損傷肝臟。
飲酒已經成為我們一種重要的社交方式，即便它可能會對身體健康造成威脅，但在某些場合我們往往身不由己，不得不喝，這時做到健康飲酒必不可少，這需要做到以幾點。
不要空腹喝酒
在喝酒之前一定要先墊墊肚子，吃一些主食、肉類、豆制品，避免空腹喝酒，否則酒精會被更快地吸收，5分鐘左右就會進入腸道，更容易造成醉酒，還會對腸胃造成更為強烈的刺激。
飲酒要適量
飲酒貪杯、竭力勸酒都是不正當的做法，導致醉酒的根本原因就是飲酒過量，合理健康的標準的每人每天攝入酒精量不超過25克，約為白酒一兩，啤酒一杯的量。
飲酒要慢
飲酒時要做到慢飲，因為這會給肝臟充足的時間解進入體內的乙醇，反之，如果飲酒過快，肝臟將難以招架，更易出現醉酒。
不能混喝
不同類型、不同品牌、不同度數的酒，它們的成分各部相同，混在一起飲用，更易造成醉酒的問題，如啤酒白酒混喝，啤酒中含水分加多，會加速身體對酒精的吸收。
要想做到健康飲酒，這些事項一定要注意。
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