紫菜可以說(shuō)是非常常見(jiàn)的蔬菜了，很多人都非常的喜歡，紫菜本身具有很多的功效，到了我們的身體之后能夠幫助抵抗癌癥的出現(xiàn)，關(guān)于紫菜的吃法有很多，它做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道紫菜的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、排毒抗癌：適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)紫菜可以幫助我們身體排毒，它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)一般不會(huì)被我們的身體吸收和消化，能夠加快腸道的蠕動(dòng)，它到了我們的身體之后，還可以吸附腸道中的有害物質(zhì)，能夠預(yù)防便秘和腸癌。
2、預(yù)防甲狀腺腫大：如果我們身體缺少鉀元素，那么就會(huì)出現(xiàn)甲狀腺功能減退的情況，很有可能會(huì)出現(xiàn)甲狀腺重大的癥狀，這個(gè)時(shí)候我們可以多吃一點(diǎn)紫菜，紫菜當(dāng)中的含碘量是非常高的，能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的碘元素，起到預(yù)防和治療的作用。
3、預(yù)防心血管疾病：很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)紫菜可以幫助我們預(yù)防心血管疾病的出現(xiàn)，紫菜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)樗胸S富的微量元素，其中的鎂元素可以預(yù)防組織鈣化，它也含有豐富的磷元素，這個(gè)物質(zhì)具有軟化血管的作用，多吃紫菜可以幫助我們減少心血管疾病的出現(xiàn)。
4、補(bǔ)鈣：說(shuō)到補(bǔ)鈣，人們首先想到是牛奶、骨頭，但其實(shí)紫菜的含鈣量也是很高的，每100g紫菜約含鈣422毫克，經(jīng)常吃紫菜還能提高免疫力呢。
5、補(bǔ)充蛋白質(zhì)：紫菜中蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)高于一般蔬菜，可與大豆媲美，因而也被稱為“海之豆”。
6、益智補(bǔ)腦：紫菜中含有膽堿、鈣、鐵以及被比喻為“腦黃金”的二十碳五烯酸，對(duì)保護(hù)大腦、提高記憶力非常有好處。
7、降血壓：紫菜中富含鉀，鉀能促進(jìn)鈉的排泄。有研究發(fā)現(xiàn)，飲食中鈉元素?cái)z入較多的人群血壓都較低，所以吃紫菜能夠防治高鈉引起的高血壓。
紫菜豆腐湯
食材
紫菜，豆腐，淀粉，香油
做法
1、豆腐切成丁。
2、淀粉加水調(diào)成糊。
3、鍋里加一碗水，加入一勺鹽，然后下入豆腐。
4、煮開以后下入紫菜煮三分鐘。
5、然后把淀粉糊加入，攪拌均勻，開了即可。出鍋前淋入香油。
海米紫菜蛋花湯
食材：紫菜，海米，香油各10克，雞蛋1個(gè)，植物油，鹽，蔥，香菜各少許。
