海帶是我們?nèi)粘I钪斜容^常見的一種食物,它含有非常豐富的碘元素是缺碘的人必食的食物之一。那么海帶除了補碘外,還有哪些功效與作用呢?海帶怎么做比較好吃?孕婦可以吃海帶嗎?下面小編來為大家詳細介紹一下。
1.治療甲狀腺低下
由于海帶中含有的碘元素非常豐富,而碘有事甲狀腺合成的重要物質(zhì),如果人體碘元素過少,就會出現(xiàn)脖子粗大的問題,我們也稱之為“大脖子病”,這也就是所謂的甲狀腺機能減退癥,因此,我們又將海帶稱之為甲狀腺機能低下者的佳食品。
2.利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3.防治富貴病
海帶中的甘露醇和鉀、煙酸、碘等一起作用,能夠預防高血壓、慢性氣管炎、動脈硬化、貧血、水腫、慢性肝炎等疾病,而且治療效果也非常好。海帶中還含有豐富的不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì),對糖尿病、心臟病、高血壓有很大的防治作用。
4.減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外,從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚,也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
5.御寒
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用,可有效地提高自身的御寒能力。
6.抗癌防癌
近年來研究發(fā)現(xiàn),海帶、海藻、紫菜等海藻類食物,有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計,日本婦女幾乎不患乳腺癌,主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多,主要原因是食海帶少,食肉、奶多。另據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計,長年食用海帶的老年人,患病率平均低5%~8%,壽命平均提高4-8歲。
1、海帶生麥:適用于各種癌癥病人
干海帶40克,生小麥1000克,加水同煮,服湯液,一日分4~5次服完。此方是各種癌癥病人的理想保健食譜,可常服,有輔助治療作用。
2、海帶醋:適用于甲狀腺疾病患者
干海帶需要30g,將海帶洗干凈后,曬干并碾成粉末,然后每天用布把3g的海帶粉包好,并放在醋中浸泡,成為海帶醋,喝了這種海帶醋能夠治療甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等病癥。
3、海帶木耳羹:適用于腫瘤和心血管病患者
干海帶15克,黑木耳15克,瘦豬肉60克(切成細絲)。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透,切成細絲,與肉絲一起煮沸,加鹽、味精,再用水淀粉勾芡,即可食用。