墨魚干怎么吃 如何食用墨魚干

  墨魚是生活中很常見的,它的制作方法比較多,而且墨魚的種類也是不同,我們在購買的時候,就可以看出他們的長相和大小都是有著一些區(qū)別,所以選擇的時候,也是要注意,要根據(jù)自身需求進(jìn)行,那墨魚干怎么吃呢,下面就讓小編給大家介紹一下吧。

    墨魚干怎么吃呢,也是有著一些不錯的制作方法,對這樣的食物在選擇前,對這點(diǎn)也是要進(jìn)行了解,使得在吃的時候,也是可以放心進(jìn)行,在對自身健康上,不會有任何危害。

  墨魚干怎么吃

  一、雪菜魷花

  1、原料

  漲發(fā)后的魚干250克;雪里蕻咸菜100克。

  2、調(diào)料

  姜米、蔥花各3-5克,蒜子3粒,干椒一只,料酒10克,醬油少許,精鹽適量,白糖少許,植物油50克,鮮湯80克。

  3、操作方法

  (1)把漲發(fā)后洗凈的魷魚(墨魚)改刀或剞上花刀(以利入味,以利成熟),用開水燙一下;把生姜切米粒狀,大蒜籽切片;干辣椒切段;咸菜切成粒。

  (2)炒鍋上火,加入植物油,投入蒜片煸一下,投入咸菜煸炒至熟,依次倒入鮮湯、姜、蔥米和魷魚塊,再加醬油等各種調(diào)味品,后加入糖,顛翻幾下,即可裝盆入桌。

  二、(微波)烤魷(墨)魚筒

  1、原料

  整只的魷(墨)魚身筒二只。大蔥一根,其它配料(可用菜心、竹筍、香菜、球蔥、番茄等個人喜吃的)適量。

  2、調(diào)料

  料酒15克;姜蒜泥各5克;醬油50克;胡椒粉少許;花生醬15克;湯料100克;味精、白糖各少許;菜油10克。

  3、操作方法

  (1)把經(jīng)漲發(fā)的魚身筒洗凈,用開水稍燙一下,投入由各種調(diào)料制成的調(diào)味汁中浸漬半小時,撈起晾干,再浸漬入味;京蔥切成二厘米長的段。

墨魚干怎么吃 墨魚干的吃法 墨魚干的營養(yǎng)吃法 
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