金槍魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 金槍魚的吃法和功效(4)

  金槍魚的功效與作用

  金槍魚是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚。見(jiàn)于世界暖水海域,與鯖、鮐、馬鮫等近緣,通常同隸鯖科??苾?nèi)和種間都有相當(dāng)大變異,分類也很不相同,對(duì)此意見(jiàn)不一。

  隨著現(xiàn)代社會(huì)的高速發(fā)展,物質(zhì)生活水平的日漸提高,人類對(duì)健康的重視程度越來(lái)越大。與之同時(shí),金槍魚作為一種營(yíng)養(yǎng)、健康的現(xiàn)代食品備受推崇。它愈來(lái)愈被歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家所青睞,現(xiàn)將這種美食的十大功效介紹如下:

  一、金槍魚是女性美容、減肥的健康食品

  金槍魚肉低脂肪、低熱量,還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素,食用金槍魚食品,不但可以保持苗條的身材,而且可以平衡身體所需要的營(yíng)養(yǎng),是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。

金槍魚肉低脂肪、低熱量

  二、能夠保護(hù)肝臟,強(qiáng)化肝臟功能

  現(xiàn)代人因緊張的生活節(jié)奏、巨大的工作壓力、過(guò)度疲勞造成的一系列肝病發(fā)病率日漸提高。

  三、防止動(dòng)脈硬化

  動(dòng)脈硬化是中老年人生命的威脅,食用金槍魚食品可以降低血脂,疏通血管,有效地防止動(dòng)脈硬化。

  四、有效降低膽固醇含量

  金槍魚中的EPA、蛋白質(zhì)、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效,經(jīng)常食用,能有效的減少血液中的惡性膽固醇,增加良性膽固醇,從而預(yù)防因膽固醇含量高所引起的疾病。

  五、促進(jìn)大腦內(nèi)部活動(dòng)

  DHA是人類自身無(wú)法產(chǎn)生的一種不飽和脂肪酸,它是大腦正?;顒?dòng)所必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。金槍魚中含有豐富的DHA,經(jīng)常食用,利于腦細(xì)胞的再生,提高記憶力,預(yù)防老年癡呆癥。

  六、能夠有效的預(yù)防缺鐵性貧血

  鐵是人體內(nèi)不可缺少的一種元素,金槍魚的血合中含有豐富的鐵分和維生素B12,易被人體吸收。經(jīng)常食用,能補(bǔ)充鐵分,預(yù)防貧血,并能作為貧血的輔助治療食品。

  七、提供人體所必需的氨基酸

  金槍魚蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸,食用金槍魚既可以享受美食,同時(shí)又可以通過(guò)非藥物手段補(bǔ)充氨基酸成分,有助于身體健康。

金槍魚蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸

  八、有助于人體的新陳代謝

  尤其是成長(zhǎng)期兒童食品的理想選擇肌肉。骨骼、皮膚、毛發(fā)、血液等人體組織都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。金槍魚蛋白質(zhì)有肉類蛋白質(zhì)所無(wú)法比擬的功效,是兒童自然成長(zhǎng)的佳營(yíng)養(yǎng)品。

  九、保持人體正常水分標(biāo)準(zhǔn)

  經(jīng)常食用金槍魚能夠清除體內(nèi)多余的鹽分,平衡體內(nèi)水分含量,保持正常的水分指標(biāo)。

  十、是綠色蔬菜的佳伴侶

  金槍魚的食用方法很多,與綠色蔬菜一起食用,味道更佳。

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