牛肉不能和什么一起吃 這6種食物要謹(jǐn)記

  很多人喜歡吃牛肉,牛肉有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,那么牛肉不能和什么一起吃呢?牛肉的做法有很多,牛肉怎么做好吃?今天給大家介紹一種牛肉的做法。有的人是不能吃牛肉的,哪些人不能吃牛肉?

  牛肉不能和什么一起吃

  1.豬肉

  在《飲膳正要》中有一句話叫做:“豬肉不可與牛肉同食”。在中醫(yī)看來,牛肉性溫,豬肉性微寒,在性味上豬肉和牛肉是相反的,所以這兩種肉好不要一起食用。

在性味上豬肉和牛肉是相反的,所以這兩種肉好不要一起食用

  2.生姜

  中醫(yī)認(rèn)為,生姜是性溫的食物,陰虛的人要少吃生姜。牛肉也是性溫的食物,所以生姜和牛肉搭配的話,很有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的熱加重,從而導(dǎo)致上火等等的一系列的癥狀。所以牛肉和生姜還是不要一起食用了,食用時(shí)候?qū)ι眢w有很大的影響。

  3.白酒

  牛肉是溫補(bǔ)的食物,白酒也是大溫之物,所以兩者一起食用,有可能會(huì)導(dǎo)致上火之類的癥狀。

  4.栗子

  在古書中有一句話是這樣說的,“牛肉不可與栗子同食”。栗子中含有很多的微量元素,其中維生素和牛肉中的微量元素會(huì)發(fā)生反應(yīng),就會(huì)影響這兩種食物的營(yíng)養(yǎng),而且生成的物質(zhì)身體是沒有辦法直接吸收和利用的,所以這兩種食物好不要一起食用。

  5.田螺、海螺

  牛肉和田螺,海螺同食,不易被人體消化吸收,有可能導(dǎo)致消化不良,甚至引起腹脹。

  6.富含維生素C的食物

  牛肉和富含維生素C的食物一起食用,會(huì)影響人體對(duì)于維生素C的吸收,所以好避免牛肉和富含維生素C的食物一起食用。

牛肉和富含維生素C的食物一起食用

  牛肉怎么做好吃

  黑胡椒牛柳

  材料主料:牛肉250克

  配料:洋蔥1個(gè),柿子椒1個(gè),調(diào)料:現(xiàn)磨黑胡椒,鹽,糖,小蘇打,淀粉,醬油,紅酒(料酒也可以),蠔油,燒烤醬,番茄醬,蛋清,生姜,大蒜

  做法1、將洋蔥、柿子椒切絲。生姜、大蒜切片。

  2、牛肉橫著他的紋理切成0.8厘米左右的片,然后用搟面杖怕打松軟,后切成0.8厘米左右的條。

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