羊肉火鍋 怎樣做出正宗羊肉火鍋

  火鍋是現(xiàn)代人非常喜歡的一種美食,由中國獨創(chuàng),歷史悠久,如今已經(jīng)遍及全世界。火鍋食材非常的多,如肉類,蔬菜,菌類,豆制品類,蛋類等等,下面就為大家介紹幾種羊肉火鍋的制作過程,一起來看看吧。

  幾種羊肉火鍋的做法

  羊肉火鍋的做法一

  如果你喜歡清淡一點的,就先把羊肉燉一下備用,如果你喜歡那種味道重的醬色辣辣的,就把羊肉先紅燒了備用。

你喜歡清淡一點的,就先把羊肉燉一下

  燉羊肉就很容易了,用涼水放入羊肉,放入蔥姜八角等作料,先大火燒開,然后小火慢慢燉兩個小時。

  注意,放鹽好晚一點,否則羊肉容易脫水肉質(zhì)比較老。

  紅燒羊肉火鍋的做法

  羊肉先剁塊。大火熱油,放入蔥姜蒜籽等嗆鍋,然后放入剁好的羊肉爆炒,剛剛變白時加入黃酒繼續(xù)炒,一分鐘后加入醬油、辣椒、白酒、糖和胡椒等繼續(xù)炒兩分鐘。

  將準備放入火鍋的蔬菜,如白菜、豆腐等鋪到電火鍋的底部,加入燒好或者燉好的羊肉和湯。

  然后在羊肉的上面鋪上切成段的青蒜和香菜就可以啦!可以邊吃邊加?xùn)|西,不用放味精也很鮮哦!

  羊肉火鍋的做法之二

  羊肉火鍋的做法之二,基本材料:涮羊肉片、菠菜各150克,粉絲50克,香油2克,醬油、醋、白糖、味精及鹽各適量。

基本材料:涮羊肉片

  羊肉火鍋的做法之制法:菠菜擇洗干凈,粉絲用溫水浸泡軟,火鍋中放適量清水,加香油、醬油、醋、白糖、味精及鹽燒開,調(diào)好底味,加入粉絲,湯開后,可以下羊肉片和菠菜,隨吃隨下,火鍋火量自己控制即可。

羊肉火鍋的做法 羊肉的做法大全 羊肉的營養(yǎng)價值 
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