豬肝怎么吃 美味豬肝吃出健康身體

  豬肝是我們生活中很常見(jiàn)的一種食材。豬肝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,含有蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物,鈣,磷,鐵,鋅,等多種營(yíng)養(yǎng)元素。具有補(bǔ)肝明目,養(yǎng)血的功效。那么我們?cè)诩胰绾巫灾泼牢敦i肝呢?下面就由小編來(lái)為您介紹一些吧。

  爆炒豬肝

  材料

  豬肝,胡蘿卜,黃瓜,料酒,醬油,蔥姜蒜。

爆炒豬肝的制作方法

  做法

  1、清洗。據(jù)說(shuō)用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個(gè)小時(shí)才好,時(shí)間來(lái)不及了,我在自來(lái)水龍頭下狠狠地拍打豬肝,直到感覺(jué)把內(nèi)部的有害物質(zhì)打出來(lái)為止。

  2、切片,用料酒、醬油腌15分鐘左右。

  3、胡蘿卜、蔥姜蒜切片,黃瓜切條。

  4、跟平常炒菜一樣,炒蔥姜蒜和胡蘿卜,至胡蘿卜變軟變金黃,放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右,放入黃瓜條出鍋加雞精即可。

  黑木耳炒豬肝

  材料

  豬肝250克,輔料:木耳(干)25克,調(diào)料:大蔥5克,姜3克,黃酒10克,鹽2克,味精1克,香油1克,豌豆淀粉5克,植物油50克。

  做法

  1、將木耳用冷水泡發(fā),揀雜后撕朵,分開(kāi),清洗干凈。

黑木耳炒豬肝的制作方法

  2、豬肝洗凈后切成薄片。

  3、蔥切末姜切絲;淀粉加水調(diào)成水淀粉。

  4、把豬肝片用濕淀粉抓芡均勻。

豬肝怎么做好吃 豬肝的做法 豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 
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