狗肉并無(wú)特殊營(yíng)養(yǎng)，且營(yíng)養(yǎng)并不會(huì)勝于其他肉類，不必刻意增多食用量。
而所謂"狗肉壯陽(yáng)"是根據(jù)中醫(yī)藥食同源理論，認(rèn)為狗肉的溫性也能在一定程度上起到補(bǔ)陽(yáng)的作用，并沒(méi)有科學(xué)根據(jù)。
狗肉來(lái)源不清食用安全堪憂?
散養(yǎng)、私宰、無(wú)動(dòng)物檢疫的狗肉存安全風(fēng)險(xiǎn)，但工業(yè)化養(yǎng)殖得來(lái)的狗肉安全可控。
在中原地區(qū)，狗并不是一種常見的肉食來(lái)源，無(wú)工業(yè)化大規(guī)模的飼養(yǎng)、生產(chǎn)、屠宰，所以我們吃到的狗肉基本上都是屬于"散養(yǎng)"、"私宰"。
而散養(yǎng)的狗，所食用的食物多以剩菜剩飯、生腥食物、老鼠為主，活動(dòng)范圍雜亂，感染寄生蟲的比例高，狗肉攜帶病毒和細(xì)菌，其所含的病菌很有可能影響人的健康。
按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，任何進(jìn)入飯店的食物都需要經(jīng)過(guò)安全檢疫，安全與衛(wèi)生都是可以控制的。"散養(yǎng)"、"私宰"、也無(wú)動(dòng)物檢疫的的狗肉是否符合食用標(biāo)準(zhǔn)不得而知。
近年來(lái)，隨著犬類市場(chǎng)需求的增加，肉狗養(yǎng)殖逐漸產(chǎn)業(yè)化，這類狗肉的安全和衛(wèi)生較有保障。
吃狗肉會(huì)感染狂犬病?
世界衛(wèi)生組織認(rèn)為吃狗肉感染狂犬病的風(fēng)險(xiǎn)微乎其微，因咬傷人傳人的情況從未被證實(shí)。
禁吃狗肉人士反對(duì)吃狗常見的一個(gè)理由是，人們吃狗肉會(huì)引起狂犬病等流行病。
實(shí)際上，據(jù)世界衛(wèi)生組織網(wǎng)站介紹，狂犬病可通過(guò)感染性物質(zhì)(通常為唾液)直接接觸人體黏膜或新近皮膚破損處傳染，但攝入已感染狂犬病動(dòng)物的生肉不是人類狂犬病的感染源。
狗肉須經(jīng)過(guò)屠宰、加工等程序才能到達(dá)餐桌。而只要狗肉烹熟煮透，是不會(huì)傳播狂犬病的。
吃狗肉本身幾乎沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)內(nèi)報(bào)道在吃狗肉后發(fā)生狂犬病的病例，往往未將吃狗肉與加工狗肉的人和事分開考察，或沒(méi)有相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)證據(jù)，因此所述病例的科學(xué)性和可信度不高。
而因咬傷而出現(xiàn)人傳人的情況雖有理論上的可能性，但從未得到證實(shí)。
