兔肉的營養(yǎng)價值 兔肉6大功效助你過寒冬

  兔子是一種很可愛的動物,靈活性很高。很多人不僅喜歡兔子,也很中意兔肉。兔肉味道鮮美,營養(yǎng)價值很高,特別適合在冬天進補。那么你知道兔肉有哪些食用功效嗎?你知道兔肉怎么吃才好吃嗎?今天小編就帶大家去了解一下兔肉的6大營養(yǎng)功效,趕緊來看看吧!

  一、祛病強身作用

  兔肉能夠治療脾胃虛弱導(dǎo)致的的飲食減少疲乏無力等癥狀,養(yǎng)陰潤燥,也可以治療陰血不足導(dǎo)致的消渴、多飲、大便秘結(jié)、體形消瘦等癥狀。

兔肉能夠治療脾胃虛弱導(dǎo)致的的飲食減少疲乏無力等癥狀 

  二、強身功能

  兔肉富含人體所需的各種氨基酸和礦物質(zhì),而且賴氨酸和鈣的含量很高,對人體新陳代謝,尤其是對兒童生長發(fā)育和防止老年人骨質(zhì)軟化有很大益處。

  三、益智功能

  兔肉含有人體不能合成的不飽和脂肪酸,特別是卵磷脂,每100g兔肉中含1652mg是人腦組織細(xì)胞發(fā)育中不可或缺的重要營養(yǎng)素。因此,常吃兔肉,有利于兒童智力發(fā)育,也有利于防止老年癡呆癥。

  四、美容功能

  兔肉富含B族維生素,特別是煙酸含量高,不但能促進營養(yǎng)素的轉(zhuǎn)化與合成,也能消除皮炎,防止皮膚粗糙,使肌膚細(xì)嫩光滑。

  五、保健功能

  膽固醇因不溶于水,也不溶于稀酸和稀堿,不能皂化,在膽道中沉積容易形成膽結(jié)石,在血管壁上沉積容易造成動脈粥樣硬化,并容易導(dǎo)致心血管病、腦血管病。

  而兔肉中的膽固醇含量僅為0.05%,低于雞肉(0.09%)、牛肉(0.14%)、豬肉(0.15%)。因此,兔肉是高血壓,冠心病、動脈硬化和糖尿病等患者的理想食品。

兔肉是高血壓,冠心病、動脈硬化和糖尿病等患者的理想食品

  六、養(yǎng)胃功能

  兔肉肌纖維細(xì)嫩,味道鮮美,烹調(diào)時熟得快,食后消化快,容易吸收。人體對兔肉的消化率為85%,高于豬肉(75%)、牛肉(55%)、雞肉(50%),

  特別適于患者在患病期間和康復(fù)期間食用,幫助患者盡快恢復(fù)體力,是慢性胃炎、十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎患者和體弱多病者的理想滋補食品。

兔肉的功效與作用 兔肉的營養(yǎng)價值 冬季進補 
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