杏仁是一種堅(jiān)果，很多人都喜歡吃杏仁，因?yàn)樾尤食云饋砗芟悖覡I(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，那么杏仁的功效與作用有什么呢?杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那么孕婦可以吃杏仁嗎?苦杏仁也是杏仁的一種，苦杏仁有毒嗎?一起來看一看呢?
杏仁的功效與作用
1、長(zhǎng)壽的作用
研究表示，西馬拉雅山的平民，平均的壽命都在90歲，和他們生活中喜歡吃杏仁有很大的關(guān)系，美國(guó)的研究員也表示，杏仁之所以有長(zhǎng)壽的作用，是因?yàn)樗推渌膱?jiān)果一樣，富含不飽和脂肪酸和維生素，還有含量很高的硒，所以經(jīng)常吃杏仁有長(zhǎng)壽的作用。
2、軟化皮膚的作用
核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
3、減少癌癥
吸煙者通過食用杏仁或其他富含維生素E的食品而明顯減少患肺癌的危險(xiǎn)。杏仁同樣富含纖維，主要對(duì)腸道健康有益，并能減少腸道癌的患病危險(xiǎn)。
4、抗氧化的作用
抗氧化物通過保護(hù)人體細(xì)胞不受破壞，達(dá)到減緩衰老和部分慢性病發(fā)展的目的?？寡趸锿瑯涌梢杂兄诒Ｗo(hù)人們抵抗由于生活方式、空氣污染和間接吸煙造成的緊張和有害沖擊。杏仁是維生素E的極佳來源，維生素E是有效的天然抗氧化物之一。所以說杏仁有很強(qiáng)的抗氧化作用。
5、促進(jìn)心臟健康與低膽固醇
杏仁不僅不含有膽固醇，在保持膳食平衡和健康的生活方式下，杏仁中的不飽和脂肪酸能起到很好的降低低密度脂蛋白的作用。保持健康的膽固醇對(duì)于心臟的健康和減少心血管疾病的幾率都有很重要的意義。所以經(jīng)常吃杏仁能促進(jìn)心臟的健康，還能降低膽固醇。
