雞蛋的功效 人們喜歡吃它的道理都在這里

  雞蛋是餐桌上很常見的食物,它也可以說是人們的理想食物之一,因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富,所以深受大家的喜愛,經(jīng)常吃雞蛋的人,知道雞蛋的功效有哪些嗎?雞蛋的做法有很多,除了直接煮著吃,還可以炒著吃和煎著吃,有一些食物不適合與雞蛋同吃,雞蛋的禁忌有什么呢?

  雞蛋的功效

  1、在平時(shí)適當(dāng)?shù)某噪u蛋能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充蛋白質(zhì),主要是因?yàn)樵陔u蛋當(dāng)中含有的蛋白質(zhì)與我們身體中的蛋白質(zhì)比較像,所以它能夠很好的被我們吸收,大家在吃雞蛋的時(shí)候,可以將它做成蒸的雞蛋或煮的雞蛋,這樣雞蛋里面的營養(yǎng)物質(zhì)不會流失。

在平時(shí)適當(dāng)?shù)某噪u蛋能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充蛋白質(zhì)

  2、雞蛋在開發(fā)智力方面有很好的效果。主要是因?yàn)樵陔u蛋當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì),并且雞蛋里面也有對人體比較的膽堿物質(zhì)。對于正在發(fā)育期間的青少年來說,如果每天能夠吃1到2個(gè)雞蛋,那么就可以為我們的身體補(bǔ)充營養(yǎng),還可以有效的促進(jìn)身體生長發(fā)育。

  3、雞蛋當(dāng)中的物質(zhì)豐富,常吃能夠起到很好的提高記憶力的效果。我們應(yīng)該都知道雞蛋主要就是由蛋白和蛋黃兩部分組成的,不過多數(shù)的人都比較喜歡吃蛋黃,主要是因?yàn)樵诘包S當(dāng)中含有豐富的維生素,鐵鈣等物質(zhì),這些都是身體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。

  4、雞蛋可以延緩衰老,美容養(yǎng)顏。女性朋友可以每天吃一兩個(gè)雞蛋,時(shí)間長了就可以達(dá)到延緩衰老,美容養(yǎng)顏的功效?;蛘呤怯玫扒瀹?dāng)面膜,敷一段時(shí)間就會使臉部更加緊致白皙。很多人在早上起床之后,由于睡眠不足都容易出現(xiàn)臉部腫脹的現(xiàn)象,這時(shí)候就可以用雞蛋敷臉,情況就可以得到解決。

  5、雞蛋可以保護(hù)視力。上面說到雞蛋中營養(yǎng)成分來自于蛋黃,蛋黃是有營養(yǎng)的,有兩種物質(zhì)對視力的保護(hù)起到一個(gè)決定的作用,那就是葉黃素和玉米黃素。這兩種物質(zhì)可以很好地保護(hù)眼睛,預(yù)防近視,而且還可以緩解疲勞,經(jīng)常用眼的朋友可以經(jīng)常吃雞蛋。總體來說吃雞蛋的好處很多,大家可以根據(jù)自身的情況選擇吃雞蛋的個(gè)數(shù)。

  雞蛋的做法

  大蔥醬爆雞蛋

  準(zhǔn)備食材:雞蛋3個(gè),大蔥1根,黃豆醬3勺(原味或辣味都可以),植物油

雞蛋3個(gè),大蔥1根,黃豆醬3勺

  制作過程

  第一步:大蔥剝皮洗凈,黃豆醬選原味或辣味都可以,不能用其他醬代替,寶媽試過不好吃

  第二步: 雞蛋打散,大蔥斜刀切厚片

  第三步:鍋內(nèi)加植物油,油溫五成熱的時(shí)候倒入雞蛋,攤熟雞蛋,用筷子夾入碗中,夾成小塊備用

  第四步: 利用鍋內(nèi)的余油炒大蔥,不要太久,翻炒三五下, 加入黃豆醬,咸度靈活掌握,口味重的多放點(diǎn),口味輕的3勺就可以了

  第五步: 大火翻炒幾下就可以出鍋裝盤

  榨菜雞蛋餅

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