豆腐的功效 吃這種食物竟然能補鈣

  豆腐相信大家都經(jīng)常吃吧?如果你經(jīng)常吃豆腐,那么建議你要知道豆腐的功效豆腐的做法也是有很多的,不少人都喜歡吃麻婆豆腐,還有一些清淡的做法也不錯。豆腐的禁忌有哪些?假如說你對這個問題比較感興趣,就請看下文吧!

  豆腐的功效

豆腐的功效

  1、補鈣

  多吃豆腐具有補鈣的效果,豆腐本身就是含有鈣質的,而且在鹵水的作用下,它的鈣含量還會進一步的增加。豆腐中除了鈣之外,還有不少的鎂元素以及蛋白質,都是對身體很好的。缺鈣的朋友可以常吃豆腐,補充鈣質哦。

  2、促進腦部發(fā)育

  吃豆腐對大腦也有很好的作用,因為豆腐里面的卵磷脂比較多,這種成分是從豆子中來的,能促進大腦的發(fā)育,提升腦力。比如說平時用腦多,感覺到記憶力差、反應速度慢、那么就可以多吃點含卵磷脂的豆腐,能很好的健腦。

  3、改善更年期綜合癥

  更年期是男性已經(jīng)女性朋友在五十歲左右都會經(jīng)歷的一個時期,在這段時間內,患者會有一些明顯的不適癥狀。建議更年期的時候吃一點豆腐,豆腐里面的大豆異黃酮可以幫助平衡內分泌,改善癥狀,調節(jié)體內激素的分泌。

  4、預防心血管疾病

  豆腐中的皂苷、卵磷脂、大豆蛋白及不飽和脂肪酸可以降低血液中的膽固醇水平,有助于預防心腦血管疾病。另外,豆腐熱量很低,并且不含膽固醇,是三高人群及冠心病、動脈硬化患者的理想食物。

  5、補充營養(yǎng)

  豆腐含有人體的必需的8種氨基酸,并且豆腐中的蛋白質是完全蛋白,更利于人體消化吸收。此外,豆腐中還富含B族維生素及多種微量元素,是營養(yǎng)不良人群補充營養(yǎng)素的佳品。

  6、預防癌癥

  豆腐中含有的蛋白酶抑制素、植物固醇、大豆皂苷等成分都有抑制癌細胞增殖的作用,經(jīng)常吃豆腐可降低乳腺癌、胃癌、結腸癌的發(fā)生概率。

  豆腐的做法

豆腐的做法

  酸辣拌豆腐

  材料

  豆腐,花生米,油,鹽,蒜,生抽,醋,干辣椒等

  步驟

  1.豆腐一塊

豆腐的做法 豆腐的功效 豆腐的禁忌 
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