功效:清熱解毒,生津止渴適用痰熱咳喘,腎虛腸燥,腰疼。
3黃酒核桃仁
材料:核桃五個(gè),白糖50克,黃酒50毫升。
做法:核桃去殼與白糖一同磨至膏狀,加入黃酒后小火煮10分鐘即可。
功效:對健忘、久喘、腰疼、習(xí)慣性便秘、老人便秘等病癥有療效。
4核桃栗子紅豆粥
材料:紅豆、核桃仁、栗子適量。
做法:紅豆泡溫水3小時(shí),栗子水煮半小時(shí)去皮,后將紅豆、栗子、核桃仁一同煮一小時(shí)即可食用。
功效:紅豆可補(bǔ)血、利尿、消腫和促進(jìn)心臟活化;栗子可補(bǔ)腎壯腰、健脾止瀉、活血止血;核桃可黑發(fā)、降燥、調(diào)血。三者一起可以說是女性的進(jìn)補(bǔ)之寶,適合月經(jīng)或產(chǎn)后的補(bǔ)養(yǎng)。
1、上火者忌食
核桃是一種性質(zhì)溫?zé)岬母晒愂澄?,人體進(jìn)食后會加重體內(nèi)的火氣。上火者本身體內(nèi)火氣較重,食用核桃很可能會加重牙齦腫痛、口腔潰瘍或皮膚長痘等上火癥狀。
2、腹瀉者忌食
核桃中含有大量的油脂,人體進(jìn)食后會加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。腹瀉者本身可能消化不良,食用高油脂的核桃很容易因消化功能減弱而加重腹瀉的癥狀。
3、三高癥者少吃
核桃中含有極其豐富的脂肪,過多食用很容易引起血糖、血脂和血壓升高。糖尿病、高血脂癥和高血壓患者平時(shí)好少吃核桃,以免加重糖尿病、高血脂癥和高血壓的病情。
4、不長期過量食用
核桃是一種不易消化的高脂肪類堅(jiān)果食品,其中的脂肪雖然有助于清除血液中的膽固醇,但是物極必反且會釋放大量熱量。人體長期過量食用核桃,不僅容易引起消化不良、肥胖和上火的癥狀,還容易升高血液中的膽固醇含量。我們平時(shí)在吃核桃時(shí)應(yīng)控制好量,每天五個(gè)左右為好。
總結(jié):吃核桃是很好的,但是千萬不要吃多了,因?yàn)楹颂沂且环N容易引起上火的食物,而且里面的油又多,所以每次吃幾個(gè)就可以了。假如你在早晨有吃燕麥的習(xí)慣,那么建議你把核桃放在燕麥上面一起吃,做成堅(jiān)果味的燕麥粥。