杏仁的功效 常吃這種食物可以抗炎鎮(zhèn)痛(2)

  2、將蛋黃打散,加入砂糖攪拌,邊攪拌邊篩入玉米淀粉;

  3、把牛奶煮開,倒入攪拌好的蛋黃液中,攪勻后倒入鍋中,用中火煮約5分鐘,邊煮邊攪拌至像濃玉米粥的狀態(tài)即可熄火,晾涼備用;

  4、將大杏仁用搟面杖搟碎;

  5、往晾涼的濃稠蛋奶液中加入檸檬汁、鮮奶油和大杏仁碎拌勻,再將混合液倒入容器中(高度別超過6厘米),放進(jìn)冰箱冷凍,4小時后每小時翻拌一次防冰渣生成,以保證口感細(xì)膩。冷凍7小時后可食用,食用前再撒上一些杏仁碎。

將大杏仁用搟面杖搟碎

  制作小技巧

  1、也可以用蜂蜜來替代細(xì)砂糖,口感依然很好,而且更加健康。

  2、別擔(dān)心鮮奶油不健康,人造奶油才含有影響健康的植脂末。

  吃法二、芒果杏仁茶

  材料:中型芒果1個、香蕉1根、大杏仁20顆、礦泉水60毫升、蜂蜜適量

  制作步驟

  1、將芒果去皮去蒂后切塊備用,將香蕉去皮后切塊備用;

  2、將芒果塊、香蕉塊、大杏仁、蜂蜜和礦泉水倒入攪拌機(jī),攪打2分鐘制成果泥狀即可食用。

  杏仁的禁忌

  1、杏仁內(nèi)含有氰化鉀,是一種劇毒化合物。生吃或吃多是會中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g對便秘很有好處,但是它主要是用來做藥的,不可當(dāng)花生果來吃。

  2、凡陰虧、郁火者,則不宜單味藥長期內(nèi)服如肺結(jié)核、支氣管炎、慢性腸炎和干咳無痰等癥禁忌單味藥久服。

杏仁內(nèi)含有氰化鉀

  3、杏子味酸性大熱且有滑胎作用,由于妊娠胎氣胎熱較重故一般應(yīng)遵循"產(chǎn)前宜清"的藥食原則,而杏子的熱性和及其滑胎的特性為孕婦的大禁忌。

  4、杏仁中含有劇毒物質(zhì)氫氰酸,能使組織窒息而死亡,小兒食用7~10個杏仁即能致死而故為了避免其毒性物質(zhì)透過胎盤屏障以去影響胎兒,孕婦禁食杏仁。

  5、杏仁附有大量的脂肪酸,對于嬰兒及其大便溏瀉的人則可造成或是會加重腹瀉。對于杏仁導(dǎo)致的這些輕度的不適癥狀,還可用刮去粗皮的杏樹皮60g用水煎服,或是飲梅子汁解之。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了杏仁的功效,我們現(xiàn)在對杏仁應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃杏仁的朋友在平時可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)槲覀兊纳眢w補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防一些疾病還有不錯的功效,可以說是很有營養(yǎng)的一種食物了。

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