什么是益生元?相信很多的媽媽們對于益生元并不陌生吧，媽媽們都知道寶寶的小肚肚比較嬌嫩，而要想寶寶健康，首先要保證寶寶的腸胃舒適。媽媽們大都聽說過益生元和益生菌都是對寶寶腸胃有益的物質(zhì)。那么，益生元的功效有什么呢?下面就來了解一下吧。
什么是益生元
益生元(Prebiotics)是這樣一種物質(zhì)：它是一種膳食補充劑， 通過選擇性的刺激一種或少數(shù)種菌落中的細菌的生長與活性而對寄主產(chǎn)生有益的影響從而改善寄主健康的不可被消化的食品成分(Gibson and Roberfroid，1995)。成功的益生元應(yīng)是在通過上消化道時，大部分不被消化而能被腸道菌群所發(fā)酵的。重要的是它只是刺激有益菌群的生長，而不是有潛在致病性或腐敗活性的有害細菌。
益生元的功效
一、減輕便秘
此功效已經(jīng)如食用纖維的功效一樣被很好的證實了。很多益生元為在大腸中發(fā)酵的碳水化合物。通過發(fā)酵產(chǎn)生腸氣體來增大腸體積從而縮短了消化物在腸中的逗留時間。一定程度上有助于緩解便秘現(xiàn)象的發(fā)生。
二、降低腸
pH 值該作用是由于新產(chǎn)代謝來自從蛋白質(zhì)發(fā)酵(生成氨，高 pH )向更多碳水化合物發(fā)酵(生成酸)的改變。一些腸道疾病如節(jié)段性會腸炎和 IBS (急性腸道綜合癥)的特征都是有過高的腸 pH 值。降低 pH 從而可以降低(并非治愈)這些疾病的發(fā)生。這是有益于病人的。
三、調(diào)理細菌平衡
益生元可以幫助腸在經(jīng)過抗生素，腹瀉，壓力或其它藥物(非抗生素類)的干擾后恢復(fù)腸內(nèi)細菌平衡。通過對某特定菌群的選擇性的刺激而使平衡恢復(fù)?？赡馨l(fā)生在很多種不同菌群上。這種刺激可以是直接的(被選擇的細菌在益生元上生長)或是間接的(一些細菌釋放對其它細菌生長有益的物質(zhì))這種情況下，選擇性刺激和新陳代謝的改變都起到作用。
四、影響血脂濃度
被聲稱對一些單糖有益，但次作用并未經(jīng)證實。
五、預(yù)防腸癌
這一效應(yīng)未經(jīng)證實。但有很多跡象指出許多蛋白質(zhì)發(fā)酵產(chǎn)物會提高患直腸癌的風(fēng)險。所以蛋白質(zhì)發(fā)酵的減少可以降低風(fēng)險。而且碳水化合物發(fā)酵產(chǎn)物也許有降低直腸癌發(fā)病的可能。同樣的，佳的降低風(fēng)險效應(yīng)是通過改變新陳代謝而不是某類細菌來獲得。
六、增強免疫
益生元本身對免疫系統(tǒng)無任何作用。但是通過改變腸菌落從而可能影響免疫系統(tǒng)。該刺激可以是有益的或是無益的，有益作用是指免疫系統(tǒng)被激活來抵抗致病菌。無益作用是說由于刺激可能引起的過敏反應(yīng)。
七、嬰兒保健
四歲以下兒童的腸菌落很不穩(wěn)定。許多口入致病菌都可以干擾微生物菌落?？梢苑€(wěn)定菌落的物質(zhì)可被認為是益生元。一些研究指出有些商業(yè)化的單糖可以改變菌落和降低 pH 值而起到由穩(wěn)定效應(yīng)。
