開心果的營養(yǎng)價值 開心果吃多了有什么壞處

  在日常生活中,開心果是一種很常見的堅果類食物。很多人喜歡吃開心果,那開心果的而營養(yǎng)價值有哪些呢?大家吃開心果的好處又有哪些呢?它具有降壓降脂、保濕、明目等。下面我們一起來看看開心果吃多了會怎么樣吧。

  開心果的營養(yǎng)價值

  1、槲皮素是一種類黃酮,具有較強的抗氧化作用。

  2、開心果的碳水化合物含量僅為谷物和豆科的1/4左右,是很好的低碳水化合物膳食。

在開心果中,具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸,使其免于被氧化

  3、在開心果中,具有較強抗氧化作用的維生素E可以保護不飽和脂肪酸,使其免于被氧化。

  4、開心果紫紅色的果衣中含有豐富的原花青素,而翠綠色的果仁中含有較豐富的葉黃素。

  5、與其他堅果相比,開心果的優(yōu)勢是膳食纖維含量較高,大約30~50粒開心果中就含有2~3克膳食纖維。

  6、開心果是一種高脂堅果,油脂質(zhì)地極佳,它主要是由不飽和脂肪酸所組成的,另外,開心果中還富含維生素E。

  7、像大豆一樣,開心果中含有較多植物甾醇。植物甾醇又叫植物固醇,它有助于預防血脂異常及動脈粥樣硬化。

像大豆一樣,開心果中含有較多植物甾醇

  8、開心果含蛋白質(zhì)約20%,含糖約16%。開心果是人體內(nèi)熱量、必需脂肪酸中的多不飽和脂肪酸、鎂和磷的極好來源,而且也是蛋白質(zhì)、鈣、鐵和維生素B族的良好來源。

  吃開心果的好處

  1、降壓降脂

  開心果富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生,有助于降低血脂,還能降低心臟病發(fā)作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等。

  2、保濕效果

  開心果的油有一個可口的和堅果味。油含有很好的鎮(zhèn)痛的屬性有軟化或平滑作用尤其是對皮膚。它以其保濕效果只要應用于身體和面部皮膚。

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