開(kāi)心果是很多人都愛(ài)吃的一種堅(jiān)果零食。尤其是逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候更是少不了開(kāi)心果。開(kāi)心果口味清香，特別的好吃。常吃開(kāi)心果除了好吃之外，而且對(duì)身體還有很多的好處，那么吃開(kāi)心果的好處有哪些?開(kāi)心果怎么做比較好吃呢?開(kāi)心果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?吃開(kāi)心果有哪些禁忌?開(kāi)心果適合什么人來(lái)吃。想要了解的朋友就一起來(lái)看一下吧。
吃開(kāi)心果的好處有哪些
潤(rùn)腸通便
因?yàn)殚_(kāi)心果中有著豐富的油脂的成分，所以經(jīng)常吃一些開(kāi)心果還有著潤(rùn)腸通便的效果。能夠幫助身體排出毒素。
祛壓降脂
食用開(kāi)心果能夠緩解動(dòng)脈硬化的發(fā)生，因?yàn)樗缓司彼?，還能夠有著降低血脂，降低心臟病發(fā)作的功效。能夠有效的降低膽固醇，緩解一些急性的精神壓力反應(yīng)。
減肥
每天吃上28g左右得開(kāi)心果，不僅不會(huì)發(fā)胖，還能夠幫助減輕控制體重。因?yàn)槌蚤_(kāi)心果需要?jiǎng)儦?lái)延長(zhǎng)了食用的時(shí)間，讓人容易產(chǎn)生飽腹感和滿(mǎn)足感。就會(huì)少吃飯，達(dá)到控制體重的效果。
明目
開(kāi)心果的紫紅色的果衣，含有很多的花青素的成分。花青素屬于一種天然的抗氧化的物質(zhì)，而翠綠色的果仁中含有豐富的葉黃素。不僅可以幫助皮膚抗氧化，對(duì)于我們的視網(wǎng)膜也有很好的保護(hù)作用。
抗衰老
開(kāi)心果營(yíng)養(yǎng)豐富，其種仁含蛋白質(zhì)約20%，含糖15%～18%，還可以榨油。果仁還含有維生素E，有抗衰老的作用，能增強(qiáng)體質(zhì)。
開(kāi)心果怎么做好吃
很多人認(rèn)為開(kāi)心果直接剝殼就是可以吃了呀，還能有其它的食用方法嗎?如果你是這么認(rèn)為的，那就錯(cuò)了。開(kāi)心果除了直接剝開(kāi)吃，還有很多種吃法。下面給你介紹幾種開(kāi)心果的吃法，一起學(xué)起來(lái)吧。
1、開(kāi)心果酸奶
將開(kāi)心果碾碎，放入酸奶中并攪拌均勻，就制作出美味又營(yíng)養(yǎng)的開(kāi)心果酸奶了。酸奶本身就是一種非常健康的飲品，加入開(kāi)心果之后，不僅口感更好，營(yíng)養(yǎng)也更豐富。
2、開(kāi)心果巧克力
開(kāi)心果巧克力在市面上也有售賣(mài)，不過(guò)自己DIY豈不是樂(lè)趣更多?
做法：
(1)先將開(kāi)心果去殼;
(2)然后把巧克力切碎放入小碗中隔熱水融化，加入少許甜酒攪拌均勻;(3)放入開(kāi)心果仁繼續(xù)攪拌;
(4)趁巧克力還沒(méi)有凝固的時(shí)候，用小勺少量多次勺出放入錫箔紙上，并冷藏。
(5)20分鐘后取出就可以吃了。
3、蜂蜜開(kāi)心果餅干
(1)將蜂蜜與色拉油混合后攪拌均勻，后放入低粉繼續(xù)攪拌。
(2)加入開(kāi)心果，繼續(xù)攪拌均勻，后用保鮮膜包起來(lái)放入冰箱中凍硬。
(3)取出面團(tuán)切成薄片，烤箱預(yù)熱175℃，上下火15分鐘左右即可。
