栗子的熱量 如何健康食用栗子

  日常生活中我們經(jīng)常吃零食,堅(jiān)果的這一類是少不了的,不管是逛街還是窩在家里,都是非常好的選擇,那您知道一粒栗子的熱是多少卡路里嗎?您知道經(jīng)常吃栗子的好處是什么嗎?今天小編就為您介紹一下有關(guān)栗子和什么不能一起吃的知識們感興趣的您趕快來看看啊。

  栗子的熱量

  微博傳言:“恐怖栗子”熱量高,吃六個等于一碗飯

  “一個栗子25卡路里,吃六個栗子等于一碗米飯150卡路里。”日前,微博上盛傳的“恐怖栗子”引起了眾多網(wǎng)友的關(guān)注。言論一出,立馬引起網(wǎng)友瘋狂更貼吐槽?!皳Q算下來,我今天早晨已經(jīng)吃了5碗米飯了……”但是,也有網(wǎng)友對傳言表示質(zhì)疑。

  辟謠:傳言有夸大成分,但淀粉含量高建議少吃

淀粉含量高建議少吃

  記者查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn),栗子雖然屬于堅(jiān)果類,但它不像核桃、榛子、杏仁等堅(jiān)果那么富含油脂,它的淀粉很高。

  干板栗的碳水化合物達(dá)到77%,鮮板栗也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗的蛋白質(zhì)含量為4%~5%,雖不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米飯。

  那么,栗子是否就想微博上傳言的那樣“恐怖”呢?對此,記者采訪了江蘇省營養(yǎng)學(xué)協(xié)會理事、揚(yáng)州大學(xué)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)孫峰老師。孫老師解釋道,栗子雖然是堅(jiān)果類的食物,但是它的淀粉含量比較高。

  “六個栗子中的淀粉量與一碗米飯的淀粉量差不多,但是栗子終究只是零食,不能夠當(dāng)做主食來食用,也不建議大家多吃。”

  生活中熱量比較高的食物主要是含有飽和脂肪酸的東西,比如豬肉、牛肉等肉類食品和油脂類食品。“其實(shí)米飯的能量也是相當(dāng)高的。雖然米飯的淀粉含量較高,但是它的能量轉(zhuǎn)化率非常高,這種純能量食物的熱量也是很高的?!?/p>

  因此,建議大家平時要注意均衡飲食,食譜要寬,有條件的可以做到少食多餐,主食和零食搭配,但是要保證主食占大部分,至少能達(dá)到60%左右,這樣的飲食比較健康。

  減肥如何正確吃栗子?

  了解更多栗子相關(guān)食譜,推薦美天專題:魔法板栗 金秋味道;

  每100克熟栗子大概有220大卡的熱量,是米飯的兩倍,但是比其它的堅(jiān)果要低得多。同屬堅(jiān)果類,栗子中的油脂含量比核桃、榛子、杏仁要低得多,但是淀粉和碳水化合物的含量比較高。

  栗子不僅淀粉含量高,還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、等營養(yǎng)元素。值得注意的是,栗子的維生素含量非常驚人,維生素B1、B2都要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于大米,而維生素C的含量比西紅柿還要多。

  鉀、鎂、鋁、錳等礦物質(zhì)含量也非常突出,雖然達(dá)不到其他堅(jiān)果那么高,但是比普通的水果高得多。

  適當(dāng)?shù)某岳踝邮遣粫鸱逝值模踝又械木S生素B會幫助代謝脂肪,而且栗子容易產(chǎn)生飽腹感,吃過栗子以后飯也會吃得少一些。吃栗子的佳時間是在兩餐之間,吃一把當(dāng)做下午茶零食就行了,吃太多會攝入過多的熱量。

吃過栗子以后飯也會吃得少一些

  吃不胖的栗子食譜

  栗子雞

  材料:半只雞、栗子

  做法:把雞洗凈切塊,加入一些醬油攪拌均勻腌制一下;栗子放進(jìn)鍋里煮熟,剝?nèi)ネ馄?姜、蒜切末

  做法:鍋里倒入花生油,燒至七成熟,倒入姜、蒜炒出香味,把雞塊和栗子倒入鍋中炒至金黃加入食鹽。再在鍋里倒水,沒過雞塊和栗子,蓋上鍋蓋燜煮至軟爛,水快燒干時加入醬油即可起鍋。

  栗子糕

  材料:栗子、糯米粉、白糖、瓜子仁、松仁

  做法:把栗子去殼,用水煮爛后撈出。把栗子搗碎,加入糯米粉和白糖揉勻,切成小方塊,放入鍋中旺火蒸熟,出鍋時撒上瓜子仁和松仁即可。這道甜點(diǎn)口感軟糯,熱量低,可以當(dāng)做減肥零食。

吃栗子的好處 栗子和什么不能一起吃 栗子的熱量 
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