糖尿病能不能吃栗子 糖友們要牢記的事項(xiàng)

  近是糖尿病高發(fā)的季節(jié),很多人都會(huì)認(rèn)為糖尿病人不能吃甜食,那么糖尿病能不能吃栗子呢?糖尿病能不能吃紅薯呢,糖尿病能吃蜂蜜嗎?其實(shí)患有糖尿病的人群飲食要十分重視哦,一不小心就會(huì)加重病情!今天就給大家詳細(xì)介紹一下糖尿病該怎么辦呢?

  糖尿病人可以吃板栗嗎

  板栗營養(yǎng)價(jià)值很高,甘甜芳香,含淀粉51~60%,蛋白質(zhì)5.7-10.7%,脂肪2-7.4%,糖、淀粉、粗纖維、胡蘿卜素、維生素A、B,、B:、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì),可供人體吸收和利用的養(yǎng)分高達(dá)98%。以十粒計(jì)算,熱量為204卡路里,脂肪含量則少于1克,是有殼類果實(shí)中脂肪含量低的。普遍用于食品加工,烹調(diào)宴席和副食。板栗生食、炒食皆宜,糖炒板栗、拌燒子雞,噴香味美,可磨粉,亦可制成多種菜肴、糕點(diǎn)、罐頭食品等。板栗易貯藏保鮮,可延長市場供應(yīng)時(shí)間。板栗多產(chǎn)于山坡地,國外稱之為“健康食品”,屬于健胃補(bǔ)腎、延年益壽的上等果品。

  板栗全身是寶,可以加工制做栗干、栗粉、栗醬、栗漿、糕點(diǎn)、罐頭等食品,栗子羹則是老幼皆宜,營養(yǎng)豐富的糖果。板栗樹材質(zhì)堅(jiān)硬,紋理通直,防腐耐濕,是制造軍工、車船、家具等良好材料;枝葉、樹皮、刺苞富含單寧,可提取烤膠;花是很好的蜜源。板栗各部分均可入藥,板栗能健脾益氣、消除濕熱,果殼治反胃稱做收斂劑,樹皮煎湯洗丹毒,根可治偏腎氣等癥。

  不過板栗不宜食用太多,生吃太多不易消化,熟吃太多容易滯氣,糖尿病患者應(yīng)少吃或者不吃,因?yàn)榘謇醯暮橇渴欠浅8叩摹?/p>

  板栗的食療功效

  板栗性味甘寒,有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功用。唐代孫思邈說:“栗,腎之果也,腎病宜食之。”《本草綱目》中指出:“栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也?!碧K東坡的弟弟蘇子由曾寫詩稱頌栗子的食療功效,“老去自添腰腳病, 山翁舊傳方??蛠頌檎f晨興晚,三咽徐收白玉漿。”吃食板栗可以益氣血、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、健肝脾;生食還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡(luò)的功效。栗子所含高淀粉質(zhì)可提供高熱量,而鉀有助維持正常心跳規(guī)律,纖維素則能強(qiáng)化腸道,保持排泄系統(tǒng)正常運(yùn)作。

  栗子對(duì)輔助治療腎虛有益,故又稱“腎之果”。

  由于栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以,一次不宜多食。好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食,或做在飯菜里吃,而不是飯后大量吃,以免攝入過多的熱量,不利于保持體重。新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì),吃了發(fā)霉的栗子會(huì)引起中毒,所以,變質(zhì)的栗子不能吃。

  中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,栗性甘溫,無毒,有健脾補(bǔ)肝,身壯骨的醫(yī)療作用。經(jīng)常生食可治腰腿無力,果殼和樹皮有收斂作用;鮮葉外用可治皮膚炎癥;花能治療瘰瘍和腹瀉,根治疝氣。民間驗(yàn)方多用栗子,每日早晚各生食一至二枚,可治老年腎虧,小便弱頻;生栗搗爛如泥,敷于患處,可治跌打損傷,筋骨腫痛,而且有止痛止血,吸收膿毒的作用。

  秋冬是栗子大量上市的季節(jié),栗子有多種吃法,生吃、當(dāng)零食吃、做菜吃都可以。栗子有補(bǔ)腎強(qiáng)身的功效,中醫(yī)會(huì)建議腎虛的人吃栗子,一些腎虛的糖尿病人想吃又不敢吃。那么,糖尿病人可以吃栗子嗎?下面一起來了解一下。

  一、栗子的4大食療功效

  1、益氣補(bǔ)脾,健胃厚腸

  《本草綱目》:“栗味甘性溫,入脾胃腎經(jīng)?!?、“栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也?!?,現(xiàn)在營養(yǎng)學(xué)指出,栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,并能幫助脂肪代謝。保證機(jī)體基本營養(yǎng)物質(zhì)供應(yīng),有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而,栗子具有益氣健脾,厚補(bǔ)胃腸的作用。

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