在生活中，飲食對(duì)身體好，一些看似不起眼的雜草對(duì)健康其實(shí)也有好處，這些雜草卻往往被人們忽視，其實(shí)不然，應(yīng)該正確、科學(xué)的看待這些雜草，有些看似是雜草，其實(shí)屬于一味中藥，以馬齒莧來說，在農(nóng)村極其常見，人們不當(dāng)一回事，但是，對(duì)城里人來說，這比藥還要好，吃馬齒莧極其常見，先來了解馬齒莧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)
馬齒莧營(yíng)養(yǎng)豐富，其中包括蘋果酸、二羥乙胺、葡萄糖、碳水化合物、蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維生素、胡蘿卜素、ω—3脂肪酸地咚，這些能調(diào)節(jié)身體、促進(jìn)身體吸收，對(duì)改善身體血液膽固醇很有效。
馬齒莧營(yíng)養(yǎng)豐富，其藥用價(jià)值也很高，將其用來入藥，在中醫(yī)上極其常見。
馬齒莧藥用價(jià)值
馬齒莧性寒、微酸，入心、肝、脾、大腸經(jīng)，對(duì)治療疾病、維持健康非常有效。同時(shí)，食用馬齒莧還能解毒，對(duì)散血消腫、活血化瘀非常的好。
既然馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值都很高，那么在生活中，食用馬齒莧的好處有哪些呢?
吃馬齒莧的好處
吃馬齒莧能有效的清熱解毒，這是因?yàn)槭秤民R齒莧能輔助治療菌痢、腸炎。對(duì)引起腸道不適的痢疾桿菌、傷寒桿菌、大腸桿菌有抑制作用。
有些人會(huì)把馬齒莧稱作“天然抗生素”。
促進(jìn)傷口愈合
食用馬齒莧還能防止吞噬細(xì)胞發(fā)生變性，避免吞噬細(xì)胞出現(xiàn)壞死情況，其中的胡蘿卜素還能促進(jìn)胃潰瘍的發(fā)生，對(duì)傷口愈合很有效。
降低血壓
食用馬齒莧還能吸收較多的鉀鹽，這種物質(zhì)具有很好的利水消腫作用，對(duì)擴(kuò)張血管、避免動(dòng)脈管壁增厚很有效，起到降低血壓的作用。
防止血小板形成
食用馬齒莧還能吸收其中的黃酮類物質(zhì)，這些具有活性成分，能抑制體內(nèi)血清膽固醇、甘油三酯酸的生成，能幫助血管內(nèi)皮細(xì)胞合成，有效的抑制血小板的形成。
緩解白發(fā)
白發(fā)的出現(xiàn)，有些人說是腎虛或者是屬于未老先衰，其實(shí)，血熱也會(huì)出現(xiàn)白發(fā)?？赡苁且?yàn)轶w內(nèi)的肝火太旺導(dǎo)致的。
如何處理這個(gè)情況，可以食用馬齒莧進(jìn)行防治，對(duì)緩解白發(fā)、調(diào)節(jié)身體也有很好的益處。
預(yù)防心臟病
食用馬齒莧還能使得血液黏度下降，促進(jìn)血管不斷擴(kuò)張，這樣能預(yù)防血小板集聚，有效的預(yù)防冠狀動(dòng)脈發(fā)生痙攣，能預(yù)防血栓，預(yù)防心臟病。
這就是在生活中關(guān)于馬齒莧的描述，關(guān)于馬齒莧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、食用好處作了一些描述，希望對(duì)大家有所幫助，科學(xué)食用，讓身體更加健康。
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