馬齒莧又叫長(zhǎng)壽菜，是一種在春夏季生長(zhǎng)的野生蔬菜。每到春季，就會(huì)有很多人吃馬齒莧。當(dāng)然，很多人只是為了吃而吃，并不知道馬齒莧的功效有什么。今天，就讓我們來(lái)看看馬齒莧的藥用價(jià)值以及馬齒莧的吃法有哪些吧。
馬齒莧的功效
馬齒莧性寒，味道是甘甜里面帶著酸。經(jīng)常吃馬齒莧可以清熱解毒、除塵殺菌、消炎止痛、止血涼血等等。主治痢疾、腸炎、腎炎、產(chǎn)后子宮出血以及乳腺炎等病癥。
馬齒莧的作用
一、馬齒莧的藥理作用
1、護(hù)心作用
研究發(fā)現(xiàn)，馬齒莧具有保護(hù)心血管、防治冠心病的作用。馬齒莧里面含有的脂肪酸，能夠抑制和消除人體血清膽固醇和甘油三酯的生成，防止膽固醇在血管壁沉積而發(fā)生動(dòng)脈硬化。
2、對(duì)子宮的作用
臨床實(shí)驗(yàn)表明，馬齒莧對(duì)子宮有收縮作用。
3、對(duì)平滑肌的作用
研究發(fā)現(xiàn)，馬齒莧制劑對(duì)離體大鼠回腸有明顯的收縮作用。
4、抗菌作用
乙醇提取物對(duì)大腸桿菌、變形桿菌、痢疾桿菌、傷寒、副傷寒桿菌有高度的抑制作用。對(duì)金黃色葡萄球菌、真菌如奧杜盎小芽胞癬菌、結(jié)核桿菌也有不同程度的抑制作用。對(duì)綠膿桿菌有輕度抑制作用。
5、其他作用
煎劑對(duì)離體蛙心及離體豚鼠小腸均有抑制作用。給動(dòng)物靜脈注射20%煎劑3ml/只，對(duì)其血壓無(wú)明顯影響。水溶和脂溶抽提物能延長(zhǎng)某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影響血糖水平，其原因可能是改善了動(dòng)物的脂質(zhì)代謝的紊亂。馬齒莧對(duì)血管有顯著的收縮作用。亦能促進(jìn)上皮細(xì)胞生長(zhǎng)，有利于潰瘍愈合。
二、馬齒莧的食療作用
1、利水消腫及降低血壓
馬齒莧含有大量的鉀鹽，有良好的利水消腫作用。鉀離子還可直接作用于血管壁上，使血管壁擴(kuò)張，阻止動(dòng)脈管壁增厚，從而起到降低血壓的作用。
2、消除塵毒及防治潰瘍
馬齒莧能消除塵毒，防止吞噬細(xì)胞變性和壞死，還可以防止淋巴管發(fā)炎和阻止纖維性變化，杜絕矽結(jié)節(jié)形成，對(duì)白癜風(fēng)也有一定的療效;馬齒覺(jué)還含有較多的胡蘿卜素，能促進(jìn)潰瘍病的愈合。
3、殺菌消炎
馬齒莧對(duì)痢疾桿菌、傷寒桿菌和大腸桿菌有較強(qiáng)的抑制作用，可用于各種炎癥的輔助治療，素有“天然抗生素”之稱(chēng)。
