常吃的這一物或是男人大補藥

  說起米飯的營養(yǎng)價值,很多人都不太了解,可能覺得米飯就是填飽肚子的,能有什么營養(yǎng)價值呢?如果你也是這么想的,那就大錯特錯了,很多人都不知道的是常吃的米飯或是男人的大補藥。想知道米飯的功效與作用以及米飯的做法大全嗎?那就一起來看看吧。

  米飯,是大家離不開的一種食物。大家千萬不要以為米飯只是米飯,沒有什么營養(yǎng)價值,其實它的好處多著呢。

  米飯并不是沒有營養(yǎng)物質(zhì)。只是由于現(xiàn)在的大米加工過于精細,使谷粒變成了粳米,損失了很多的營養(yǎng)物質(zhì),那怎么吃才能使米飯的營養(yǎng)發(fā)揮到極致呢?

  一、這樣吃米飯勝過補仙丹

  1.粗中有細,雜糧搭配

  米飯是細糧,升血糖比較快。據(jù)研究,吃太多米飯會增加2型糖尿病的風(fēng)險。但是我們可以和粗糧一起來搭配,不但避免肥胖和糖尿病,還使得我們吃得更加營養(yǎng)和健康。

  使氨基酸互補,增強蛋白質(zhì)的利用率,還可以補償粳米損失的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維等,做到營養(yǎng)均衡。

  粗糧可以選擇五谷雜糧,比如高粱、小米、玉米、黑米、薏米、蕎麥、燕麥、黑豆、紅豆等。

  可以選擇做成雜糧飯。比如黑米和紅小豆、大米和薏米雜糧飯。也可以加入蔬菜如胡蘿卜丁、南瓜丁、香菇丁等。

  也可以煮雜糧粥。比如養(yǎng)腎益本粥對男人就能起到很好的養(yǎng)腎護腎的效果。

  功效

  核桃、黑芝麻是天然佳品;而黑豆被稱為“腎之谷”,固精,烏發(fā)黑發(fā);黑米有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養(yǎng)精固澀之功效,將黑豆、黑米加入熬粥,搭配在一起熬粥,再好不過了!

  所以常食養(yǎng)腎益本粥有補腎益發(fā)、增強體質(zhì)、養(yǎng)肝護肝、補氣血、潤腸通便的作用,男人多吃一些效果非常好。

  2.自然醇香,少油少鹽

  有人喜歡吃加多油多鹽的湯汁泡飯,這個習(xí)慣不利于健康。米飯還是自然醇香的好,有利于控制攝入量,那些多油多鹽的炒飯、拌飯、蓋飯也都要少吃。

  3.少洗少泡,避免軟爛

  很多人淘米的時候,喜歡淘很多次,而且還用手用力揉搓,覺得非要這樣才能洗干凈。其實,過度洗米會損失大米中的很多營養(yǎng)物質(zhì),一般2次就夠了。

  還有部分人習(xí)慣煮米之前浸泡一段時間,煮的時候也故意多放一些水,這樣煮出來的米比較松軟。

  但是,隨之而來的一個問題是,提前浸泡、水量增加、蒸煮時間加長,會加快消化速度和血糖升高速度,對糖尿病人有一定的風(fēng)險。

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