在我們生活中,想必大家對(duì)于黑芝麻是不會(huì)陌生的吧,黑芝麻也是我們比較常吃的食物了,那么大家知道黑芝麻的功效是什么嗎,黑芝麻的副作用是什么呢,黑芝麻的吃法是什么呢,下面就讓我們一起來了解一下吧。
什么是黑芝麻呢,黑芝麻是一種胡麻科脂麻的黑色種子,在黑芝麻中,會(huì)含有比較多的糖類以及維生素A和E,還含有其他的一些元素。
1、降血糖作用
可降低血糖,增加肝臟及肌肉中糖元的含量。
2、抗炎作用
滅菌的芝麻油涂布皮膚粘膜,有減輕刺激,促進(jìn)炎癥恢復(fù)等作用。
3、對(duì)心血管作用
在黑芝麻中,還含有亞油酸,可以幫助我們降低血液中的膽固醇的含量,有預(yù)防冠狀動(dòng)脈硬化的作用哦。
4、致瀉作用
種子有致瀉作用。
5、黑芝麻作為食療品
有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥、烏發(fā)、美容作用,是極佳的保健美容食品。
6、黑芝麻富含生物素
對(duì)身體虛弱、早衰而導(dǎo)致的脫胎換骨發(fā)效果好,對(duì)藥物性脫發(fā)、某些疾病引起的脫發(fā)也會(huì)有一定療效。
7、黑芝麻的神奇功效
在黑芝麻中,含有比較豐富的維生素E,維生素E能夠幫助我們促進(jìn)細(xì)胞分裂,有著延緩衰老的作用哦。
新近研究發(fā)現(xiàn),黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食療作用早已被公認(rèn),常食有益。
食用方法
芝麻蜜糕
用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,雞蛋2個(gè),發(fā)酵粉1.5克。先將黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、發(fā)酵粉,加水和成面團(tuán),以35℃保溫發(fā)酵1.5?2小時(shí),上屜蒸20分鐘即熟。有健胃、保肝、促進(jìn)紅細(xì)胞生長(zhǎng)的作用。
黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克。將大米、黑芝麻、桑椹分別洗凈,同放入石缽中搗爛,沙鍋內(nèi)放清水3碗,煮沸后放入白糖,再將搗爛的米漿緩緩調(diào)入,煮成糊狀即可。此糊補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、祛風(fēng)濕、清虛火,常服可治病后虛羸、須發(fā)早白、虛風(fēng)眩暈等癥。