2、降低膽固醇
大家都知道，食醋中含有一定量的醋酸。醋酸可以幫助我們降低血壓和血脂，能夠軟化血管和降低膽固醇的含量。因此，高血壓、高血脂、膽固醇高的朋友不妨適當(dāng)飲用一些食醋，這對(duì)我們的健康非常有利。
3、美容養(yǎng)顏
食醋在美容護(hù)膚方面也有妙用，不僅可以食用，還可以外用。食醋中富含鹽酸、維生素和多種礦物質(zhì)，具有美白殺菌的作用。我們平時(shí)喝水時(shí)可以加點(diǎn)食醋，不僅能美白肌膚，還有助于我們減肥瘦身。
除了在飲用水里加點(diǎn)食醋外，我們還可以在洗臉?biāo)拖茨_水里加點(diǎn)食醋。用食醋洗臉可以改善我們粗糙的肌膚，讓我們的肌膚變得更細(xì)膩光滑。而用醋泡腳，不僅可以去除腳氣，還有助于睡眠。
四、香菜
香菜也是廚房中常見的蔬菜之一，不過(guò)有的人喜歡吃香菜，有的人卻討厭香菜的味道。香菜又叫做芫荽，具有強(qiáng)烈的氣味，可以用作配菜。我們通常是在燒魚時(shí)放些香菜，不僅可以去腥，還可以提味。
香菜的功效
1、健胃消脾
香菜和八角、花椒一樣，都是屬于性溫味辛的食物，可以入肺經(jīng)和脾經(jīng)。香菜會(huì)散發(fā)出一種特殊的香味，這是因?yàn)橄悴酥泻写碱惡拖╊惤M成的揮發(fā)油及蘋果酸鉀。食用香菜后可以增加胃液分泌，增進(jìn)我們的食欲，并且能夠調(diào)節(jié)腸胃蠕動(dòng)，提高我們的消化能力。
2、防治感冒
別以為香菜只是一種調(diào)味菜，其實(shí)香菜的營(yíng)養(yǎng)十分豐富。香菜中含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，我們每天只要食用7克左右的香菜就可以滿足一天中人體對(duì)維生素C的需求。除此之外，香菜還屬于發(fā)物，可以幫助我們防治傷風(fēng)感冒。我們只要將香菜、飴糖和米湯同煮，等到糖融化了之后服用，感冒的癥狀就會(huì)得以緩解。
結(jié)語(yǔ)：健康長(zhǎng)壽這個(gè)目標(biāo)，有時(shí)遠(yuǎn)在天邊，近在眼前。廚房不僅是我們烹飪食物的地方，也是蘊(yùn)藏長(zhǎng)壽高手的寶地。像八角、花椒、食醋、香菜等不起眼的調(diào)味料，都有延年益壽的保健功效。我們?cè)谄穱L美味佳肴的時(shí)候，千萬(wàn)不要把這些長(zhǎng)壽高手扔到一邊。適當(dāng)?shù)厥秤靡恍┱{(diào)味料，我們的身體會(huì)變得更健康。
