抗老防老
當(dāng)歸煎劑對(duì)小鼠學(xué)習(xí)記憶具有明顯的影響，用ㄚ迷宮法測定，當(dāng)歸能改善三氯化鋁所致的癡呆，降低癡呆小鼠腦的過氧化酯質(zhì)水準(zhǔn)，和B型單胺氧化的活性，能治療老年癡呆癥。
促進(jìn)造血
當(dāng)歸水浸液中阿魏酸鈉和當(dāng)歸多醣，均能顯著促進(jìn)血紅蛋白及紅血球細(xì)胞的生成，故有抗貧血作用。
外科亦用此藥，對(duì)于腫瘍期的散瘀消腫，潰瘍期的養(yǎng)血生肌，都有著良好的療效。
當(dāng)歸肉桂酒
材料：當(dāng)歸30g，熟地黃50g，紅花15g，肉桂6g，甜酒1000g。
做法：用甜酒浸泡各藥1~2周以上即成。
作用：當(dāng)歸補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，熟地黃滋補(bǔ)陰血，紅花，肉桂活血通經(jīng)，用甜酒可行血脈，用于血虛，或有瘀滯的經(jīng)閉，月經(jīng)不調(diào)。
當(dāng)歸補(bǔ)血湯
材料：當(dāng)歸10g，黃芪60g，煎水飲。
做法：亦可將用量增加,煎成膏滋食。
源于《內(nèi)外傷辨惑論》本方重用黃芪，次為當(dāng)歸，意在補(bǔ)氣而益血，用于失血后氣血耗傷,，或氣虛血虧，體倦乏力,頭昏。
歸芪鴿肉湯
材料：當(dāng)歸20克、黃芪50克、淮山藥20克、紅棗20克。
做法：將鴿去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊放砂鍋中加水及藥物、調(diào)料共煮至鴿肉爛熟，吃肉飲湯。
作用：有益氣血、補(bǔ)虛損之功效，適用于病后或產(chǎn)后身體虛弱、心悸氣短、倦怠乏力、失眠健忘、記憶力下降、食欲不佳以及貧血、神經(jīng)官能癥和更年期綜合癥等癥狀。
當(dāng)歸益母蛋
材料：當(dāng)歸20克、益母草30克、雞蛋2個(gè)。
做法：同放入鍋內(nèi)加適量清水煮到蛋熟，取出去殼用針扎數(shù)個(gè)孔。再放放藥汁中煮3~5分鐘即可吃蛋飲湯，每日1次，連服30天為一個(gè)療程，此方有養(yǎng)血益腎、調(diào)經(jīng)止痛、安胎之功效，適用于腎虛血虧、氣滯血瘀、寒凝阻引起的月經(jīng)不調(diào)、行經(jīng)腹疼、子宮內(nèi)膜異位、不排卵或輸孵管阻塞等癥。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的當(dāng)歸的作用。當(dāng)歸本省的營養(yǎng)價(jià)值很高，所以中藥中經(jīng)常用到它。不過我們也不應(yīng)定要喝中藥，當(dāng)歸也有些家常的做法，大家趕緊跟文章中介紹的制作方法學(xué)起來吧。
