琥珀核桃的做法 琥珀核桃給你如蜜般滋養(yǎng)

  琥珀核桃是一道傳統(tǒng)的漢族小吃。抹上糖漿的核桃呈琥珀色,香脆甜。以核桃,糖,生菜油等制作而成。具有補腎固精,溫肺定喘的功效。是一種非常適合老人以及體質虛弱者的保健食品。那么下面就由本小編來為大家介紹幾款琥珀核桃的制作方法吧。

  琥珀核桃

  材料

  炸熟的核桃適量,白芝麻適量,冰糖,白砂糖,清水。

琥珀核桃的制作方法

  做法

  1、冰糖,白糖,水放鍋里熬制糖漿。

  2、將炸熟的核桃和白芝麻放入鍋中翻炒。

  3、核桃肉上均勻的裹上糖漿之后熄火。

  4、冷卻之后可以開始啦。

  家常琥珀核桃

  材料

  核桃仁,冰糖,水,芝麻。

家常琥珀核桃的制作方法

  做法

  1、油鍋加熱到五成熱時,轉成小火,加入核桃仁,慢慢炸酥;

  2、注意火候的控制,不要將核桃仁炸糊了,以免味道變苦,用鏟子輕輕碰核桃時,能感覺到很酥脆即可;

  3、另起一鍋,加入冰糖和水,比例控制在糖2:水1,大火燒至沸騰后轉成小火,不停攪拌,慢慢熬至湯水開始冒出均勻的黃色氣泡,然后倒入炸好的核桃,快速的翻炒均勻,使之均勻的裹上糖漿;后撒上適量芝麻即可。

琥珀核桃仁的做法 琥珀核桃的做法 琥珀核桃的功效 
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