醋的功效與作用 烹飪中加點醋竟有這好處(2)

  選購食醋的竅門

  看標(biāo)簽上標(biāo)明的醋酸含量:一般來說配制食醋含量不得小于2.5g/100ml,釀造食醋不得小于3.5g/100ml。非調(diào)味食醋不在此限(如飲用醋等)。

  看標(biāo)簽上標(biāo)明的生產(chǎn)方法:是釀造食醋還是配制食醋,根據(jù)個人愛好選購。

看標(biāo)簽上標(biāo)明的生產(chǎn)方法:是釀造食醋還是配制食醋,根據(jù)個人愛好選購

  看原料:用面粉、糯米、大米釀出的醋質(zhì)量更好,且有營養(yǎng),而用醋精兌水制作出的醋,質(zhì)量較差,毫無營養(yǎng)成分。因此觀察原料也可以辨別真假醋。

  看清生產(chǎn)日期:一般來說,醋的保質(zhì)期是6個月至1年。不要購買過期產(chǎn)品。

  醋用小貼士

  1、失眠—失眠患者睡前倒杯涼開水,再加入1匙醋,喝下后會很快入睡。臨睡前用溫?zé)崂详惔状甏昴_心,也會使你容易進(jìn)入夢鄉(xiāng)。

  2、扭傷—調(diào)和面粉并煮成漿糊狀,加入適量的老陳醋,涂在紙片或紗布上,貼于患處。干了后,輕輕揭開,再換一塊。這樣反復(fù)貼幾次,即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。此法對骨關(guān)節(jié)脫臼,跌傷等外傷等都有療效。

扭傷—調(diào)和面粉并煮成漿糊狀,加入適量的老陳醋,涂在紙片或紗布上,貼于患處

  3、鼻炎—將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器里清洗鼻空,1日洗2次,可治療鼻炎。

  4、腳麻—把1升老陳醋加熱后倒入水桶里,然后將兩只腳浸入,每次浸泡20分鐘。如此浸泡4~5次,麻木癥狀即可解除。

  5、燙傷—根據(jù)酸堿中和原理,將醋制成5度溶液,用以洗滌燙傷,尤其對石灰燙傷有良好的療效?;蛘咴跔C傷處敷上在醋里浸過的紗布,也可見效。

  6、止咳—將大蒜在老陳醋中浸泡15天后,每日早晨空腹吃泡蒜1~2瓣,并喝一些醋汁,連服10~15天可止咳平喘,解毒散淤,降壓降脂,預(yù)防老年人感染性疾病和腫瘤的發(fā)生。

  結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家總結(jié)的關(guān)于醋的內(nèi)容,醋是作為我們生活中的一種調(diào)味品,不僅可以給我們的菜增加味道,還可以給我們的生活提供很多的方便呢!如有更多了可以登錄三九養(yǎng)生堂的網(wǎng)站查詢哦!

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