藥理作用
桂皮中所含桂皮醛、丁香油酚的藥理見肉桂及丁香條。
一種品種未注明的桂皮在試管內對許蘭氏黃癬菌及其蒙古變種、共心性毛癬菌等多種致病真菌均有不同程度的抑制作用，水浸劑比煎劑作用強，醚及醇浸出液比水浸劑作用強。故其有效成分可能是揮發(fā)油類，是否即是丁香油酚未見報道。
用法用量
內服：煎湯，1～2錢;或入丸、散。
宜忌人群
桂皮適宜腰膝冷痛、陽虛怕冷、風寒濕性關節(jié)炎、四肢發(fā)涼、胃寒冷痛、食欲不振、嘔吐清水、腹部隱痛、腸鳴泄瀉、婦女產后腹痛、月經期間小腹冷痛和閉經、慢性潰瘍、心動過緩、脈象沉遲、血栓閉塞性脈管炎、雷諾氏癥者食用，也適合腎虛、遺尿患者食用,每次5克左右即可。
內熱較重、內火偏盛或陰虛火旺者忌食，舌紅無苔之人亦忌;患有干燥綜合癥、更年期綜合癥者忌食;平素大便燥結或患有痔瘡者忌食;患有出血性疾病之人忌食;孕婦期間忌食;春夏之季忌食。此外，受潮發(fā)霉的桂皮不宜食用。
桂心是肉桂中的一種，一般說，肉桂為桂樹的皮，干燥后為桶狀，稱“桂通”，而你說的“桂心”系去掉外層粗皮的“桂通”，也寫作“桂辛”，跟“肉桂”的療效近似
桂皮營養(yǎng)分析
1. 桂皮香氣馥郁，可使肉類菜肴祛腥解膩，令人食欲大增
2. 菜肴中適量添加桂皮，有助于預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病
3. 桂皮中含苯丙烯酸類化合物，對前列腺增生有治療作用。
桂皮補充信息
1. 受潮發(fā)霉的桂皮勿用，夏季忌食
2. 桂皮含有可以致癌的黃樟素，所以食用量越少越好，且不宜長期食用
3. 挑選桂皮：優(yōu)質桂皮，外表呈灰褐色，內里赭赤色，用口嚼時，有先甜后辛辣味道的為好。
桂皮適合人群
1.適宜食欲不振、腰膝冷痛、風濕性關節(jié)炎患者、心動過慢的人食用。
2.不適宜便秘、痔瘡患者、孕婦食用。
桂皮食療作用：桂皮味辛甘、性熱，入腎、脾、膀胱經。
有補元陽，暖脾胃，除積冷，通脈止痛和止瀉的功效。
桂心：苦辛，無毒(或作甘大燥)。
功用：補陽，活血
桂枝：辛甘溫，無毒。
功用：溫經，通脈，發(fā)汗
總結：通過以上的介紹，大家對桂皮是否有一定的了解了呢?知道桂皮對人身體健康有哪些影響了嗎?在我們在藥膳中放入桂皮的時候，一定要注重桂皮的注意事項哦，以免造成不良影響。
