玉米是我們?nèi)粘I罘N比較常見的一種谷物,玉米的營養(yǎng)價值豐富,但是人們在食用玉米的時候總是喜歡把玉米須給丟掉。殊不知,小小玉米須的功效與作用比玉米還要強大呢。今天三九養(yǎng)生堂的小編就來告訴你玉米須的一些相關(guān)知識,一起來看看吧。
目錄
1、玉米須是什么 2、玉米須的營養(yǎng)價值
3、玉米須的功效與作用是什么 4、玉米須的藥理作用
5、玉米須的13個藥用偏方 6、玉米須的民間應(yīng)用
玉米須是什么
玉米須,也稱玉麥須。早藥用記載見于1476年的《滇南本草》,是我國傳統(tǒng)的中藥材,《中國藥典》1977年收載。為《中華人民共和國衛(wèi)生部藥材標(biāo)準(zhǔn)》1985版(一部)收錄的常用藥材品種。
玉米須又稱龍須用來泡水喝對身體有益處。龍須茶”口感不錯,喝下去甜絲絲的,又經(jīng)濟實惠,可以做全家的保健茶。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了,可以降血脂、血壓、血糖。夏季暑氣重,龍須茶有涼血、瀉熱的功效,可去體內(nèi)的濕熱之氣。
玉米須的營養(yǎng)價值
該品含脂肪油2.5%、揮發(fā)油0.12%,樹膠樣物質(zhì)3.8%、樹脂2.7%、苦味糖甙1.15%、皂甙3.18%、生物堿0.05%。還含隱黃素、維生素C、泛酸,肌醇,維生素K、谷甾醇、豆甾醇、蘋果酸、枸椽酸,酒石酸,草酸等。此外,還含大量硝酸鉀,a-生育醌。
目前,從玉米須分離及鑒定的化合物主要有黃酮及其苷類、甾醇、生物堿、糖類、有機酸、揮發(fā)油、微量元素及多種維生素等。
1、黃酮及其苷類
黃酮及其苷類物質(zhì)是植物的次級代謝產(chǎn)物之一,研究發(fā)現(xiàn),玉米須中黃酮類物質(zhì)的含量多達2.1106%,而玉米葉中含量為1.1013%、玉米芯中含0.1662%、玉米粒僅含0.1411%,玉米須黃酮類物質(zhì)的含量是玉米粒的15倍多。