玉米是我們?nèi)粘Ｉ罘N比較常見的一種谷物，玉米的營養(yǎng)價值豐富，但是人們在食用玉米的時候總是喜歡把玉米須給丟掉。殊不知，小小玉米須的功效與作用比玉米還要強(qiáng)大呢。今天三九養(yǎng)生堂的小編就來告訴你玉米須的一些相關(guān)知識，一起來看看吧。
目錄
1、玉米須是什么 2、玉米須的營養(yǎng)價值
3、玉米須的功效與作用是什么 4、玉米須的藥理作用
5、玉米須的13個藥用偏方 6、玉米須的民間應(yīng)用
玉米須是什么
玉米須，也稱玉麥須。早藥用記載見于1476年的《滇南本草》，是我國傳統(tǒng)的中藥材，《中國藥典》1977年收載。為《中華人民共和國衛(wèi)生部藥材標(biāo)準(zhǔn)》1985版(一部)收錄的常用藥材品種。
玉米須又稱龍須用來泡水喝對身體有益處。龍須茶”口感不錯，喝下去甜絲絲的，又經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，可以做全家的保健茶。高血脂、高血壓、高血糖的病人喝了，可以降血脂、血壓、血糖。夏季暑氣重，龍須茶有涼血、瀉熱的功效，可去體內(nèi)的濕熱之氣。
玉米須的營養(yǎng)價值
該品含脂肪油2.5%、揮發(fā)油0.12%，樹膠樣物質(zhì)3.8%、樹脂2.7%、苦味糖甙1.15%、皂甙3.18%、生物堿0.05%。還含隱黃素、維生素C、泛酸，肌醇，維生素K、谷甾醇、豆甾醇、蘋果酸、枸椽酸，酒石酸，草酸等。此外，還含大量硝酸鉀，a-生育醌。
目前，從玉米須分離及鑒定的化合物主要有黃酮及其苷類、甾醇、生物堿、糖類、有機(jī)酸、揮發(fā)油、微量元素及多種維生素等。
1、黃酮及其苷類
黃酮及其苷類物質(zhì)是植物的次級代謝產(chǎn)物之一，研究發(fā)現(xiàn)，玉米須中黃酮類物質(zhì)的含量多達(dá)2.1106%，而玉米葉中含量為1.1013%、玉米芯中含0.1662%、玉米粒僅含0.1411%，玉米須黃酮類物質(zhì)的含量是玉米粒的15倍多。
