對(duì)于榴蓮這種水果大家應(yīng)該都不陌生，它的價(jià)格算是比較高的，本身含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也豐富，雖然榴蓮的聞起來(lái)不太好，但是吃起來(lái)很香，喜歡榴蓮的人，知道榴蓮的功效有什么嗎?榴蓮的吃法有很多，除了直接吃，也可以做成菜式，食物都有禁忌，榴蓮的禁忌有哪些?
榴蓮的功效有什么
1、強(qiáng)健身體
堅(jiān)持吃榴蓮是可以強(qiáng)身健體的，主要是它當(dāng)中比較多的糖量和含淀粉量。這些物質(zhì)能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充丟失的體力，在榴蓮里面有多種維生素以及礦物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠促進(jìn)人體骨骼的發(fā)育和身體健康。對(duì)于孕婦和老年人來(lái)說(shuō)，可以經(jīng)常吃榴蓮。
2、增強(qiáng)免疫力
很多人應(yīng)該不知道，榴蓮能起到增強(qiáng)免疫力的作用，在榴蓮中有多種氨基酸，這里面有一種叫做谷氨酸的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)到了我們的身體中，能夠?蛋白質(zhì)還有糖轉(zhuǎn)化。谷氨酸也能夠很好的增強(qiáng)人體的新陳代謝，所以經(jīng)常吃榴蓮，可以很好的提高人體素質(zhì)。
3、治療便秘
榴蓮能夠幫助人們預(yù)防便秘，主要是它能夠起到疏通腸道的作用，榴蓮中有豐富的膳食纖維，這些物質(zhì)到了身體中，可以加速腸胃的蠕動(dòng)，還可以將腸胃中一些廢棄物快速的吸出來(lái)，讓我們的腸胃變得更干凈，對(duì)于緩解便秘有一定的作用。
是需要注意的是，吃完榴蓮以后一定要及時(shí)喝水，不然纖維素沒(méi)有辦法被人體完全的吸收，但是喝水也不能太多，會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生一定的刺激，出現(xiàn)不良的影響。
4、預(yù)防高血壓
很多人都患上了高血壓，而吃榴蓮就能夠預(yù)防這種情況，能夠起到調(diào)節(jié)血壓的作用。因?yàn)榱裆彯?dāng)中含有鈣、鉀元素，這些元素能夠幫助蛋白質(zhì)水解，達(dá)到治療高血壓的效果。
榴蓮的吃法
一、榴蓮燉雞
原料：榴蓮，雞1只(約重600克)，姜片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許
做法
1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊;核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因?yàn)槲兜辣容^重，少放一點(diǎn)為好。
