牛油果是現(xiàn)在常見(jiàn)的網(wǎng)紅水果，因?yàn)樗旧砗械闹痉浅８?，所以也被人們叫做“森林奶油”，那么常吃牛油果的人知道它的功效?牛油果的吃法有很多，它可以做成沙拉，還可以直接食用。一些人不適合吃牛油果，它的禁忌有哪些?
1、牛油果有保護(hù)肝臟的作用
如果大家能夠經(jīng)常吃牛油果，能夠起到很好的護(hù)理肝臟的效果。在日本有一項(xiàng)研究顯示，牛油果里面含有一種能夠保護(hù)肝臟的化學(xué)物質(zhì)，并且對(duì)于這種發(fā)現(xiàn)，對(duì)于研發(fā)新的治療肝臟類(lèi)疾病的藥物有幫助，肝臟不好的人要多吃牛油果。
2、牛油果具有保護(hù)子宮健康的作用
因?yàn)榕Ｓ凸耐獗肀容^像女性的子宮，適當(dāng)?shù)某耘Ｓ凸軌蚱鸬胶芎玫谋Ｗo(hù)子宮健康的效果。它會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)榕Ｓ凸锩婧械奈镔|(zhì)，能夠平衡女性體內(nèi)雌激素，還可以很好的減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，能夠預(yù)防宮頸癌。
3、牛油果具有美容的功效
經(jīng)常吃牛油果能夠起到很好的美容效果，主要是因?yàn)榕Ｓ凸墓馀c人體皮膚親和性非常高，它里面的物質(zhì)很容易被我們的皮膚吸收。所以吃牛油果能夠起到良好的護(hù)膚、防曬、保健等作用。牛油果對(duì)于紫外線(xiàn)還有比較強(qiáng)的吸收性對(duì)我們的皮膚很好。
4、牛油果具有緩解糖尿病癥的功效
對(duì)于糖尿病而言，想吃水果都擔(dān)心其所含的糖分過(guò)高。而牛油果就是糖尿病人低糖水果之一，且用牛油果的皮泡水喝還能對(duì)糖尿病起到緩解的功效。
牛油果的吃法
1、做牛油果沙拉
現(xiàn)在流行輕食主義，減少脂肪的攝入，這時(shí)候就可以考慮用牛油果來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的肉食，可以把牛油果切成丁，與其他自己喜歡的蔬菜水果一起拌上喜歡的沙拉醬之后食用，一次可以考慮用半顆牛油果，因?yàn)橐徽麄€(gè)牛油果的脂肪含量比較高，如果不介意脂肪攝入過(guò)多的人可以選擇一整個(gè)。
2、牛油果蘸芥末
在吃壽司的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)吃到牛油果壽司，不蘸醬汁直接食用，則是清爽的口感，蘸上醬汁和芥末，又是另外一種口感。
選擇一個(gè)青色的還比較生的牛油果，去掉牛油果的皮和核，然后把牛油果切成薄片，類(lèi)似三文魚(yú)金槍魚(yú)刺身的那種大小厚度，然后把牛油果蘸醬油和芥末食用，口感類(lèi)似食用三文魚(yú)刺身。
3、直接食用
將牛油果清洗干凈之后，可以選擇把牛油果對(duì)半切，挖去中間的果核，然后就可以用勺子挖著吃，不習(xí)慣這種豪邁吃法的人，則可以給牛油果削皮，然后挖去果核，切成丁狀之后食用。
