榴蓮是一種比較常見的熱帶水果,它的外面是一層長滿硬刺的厚殼,散發(fā)出來的味道,會厭之者退避三舍,不過榴蓮也被人們稱為“水果之王”。常吃榴蓮的人知道它的功效嗎?關(guān)于榴蓮的吃法有很多,除了直接吃,還能夠做成菜式,吃榴蓮的禁忌有哪些?
1、滋補(bǔ)身體
有一些研究顯示,榴蓮是一種很有營養(yǎng)的水果,經(jīng)常吃不但能夠強(qiáng)健我們的身體,還能夠起到非常好的滋脾補(bǔ)氣,補(bǔ)腎壯陽的效果,可以說是滋補(bǔ)功效比較強(qiáng)的水果之一。尤其是在泰國,榴蓮常被用來當(dāng)做病人和產(chǎn)后婦女補(bǔ)養(yǎng)身體的補(bǔ)品。
2、活血散寒
要知道榴蓮性熱,所以適當(dāng)?shù)某粤裆從軌蚱鸬交钛⒑男Ч@樣能夠很好的緩解女性經(jīng)期疼痛的癥狀,尤其是對于受到痛經(jīng)困擾的女性來說,要經(jīng)常食用。榴蓮里面的物質(zhì),能夠很好的改善腹部寒涼,促進(jìn)體溫上升。
對于身體虛弱的人來說,在生活中可以直接用榴蓮的果殼和骨頭一起煮著喝,這個(gè)可以說是在民間比較傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方,飲用之后能夠幫助人們治療各種體寒病癥。身體虛弱的朋友,在平時(shí)應(yīng)該要經(jīng)常買一些榴蓮會來吃,增強(qiáng)體質(zhì)。
3、通便治便秘
榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維,可以促進(jìn)腸蠕動,治療便秘。但需要注意的是,吃榴蓮治便秘可要多喝開水哦,不然,豐富的纖維沒水可吸,吸腸道里的水分,那便便可就更困難了。
4、增強(qiáng)免疫力
榴蓮果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特別高。動物實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步證明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質(zhì)的重要前體,參與其合成代謝,能提高機(jī)體的免疫功能,調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡,以及提高機(jī)體對應(yīng)激的適應(yīng)能力。榴蓮果對人體有強(qiáng)壯補(bǔ)益作用的原因,除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。
5、防治高血壓
榴蓮果中含有豐富的維生素含量,其中維生素A、維生素B和維生素C都比較較高。很多的科學(xué)研究證明,維生素A是我們?nèi)梭w必需而且非常重要的微量營養(yǎng)素,具有維持正常生長、生殖、視覺及對抗感染的生理功能。榴蓮果中還含有我們?nèi)梭w必需的礦質(zhì)等多種元素。其中,榴蓮果中鉀和鈣的含量也是特別高的。鉀與蛋白質(zhì)、碳水化合物和能量的代謝及物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn),非常有助于人體預(yù)防疾病和治療高血壓。
榴蓮的吃法
1、椰絲托榴蓮
原料:榴蓮1/3粒、椰子粉80克、椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙
面糊:脆酥粉1.5杯、雞蛋1個(gè)、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量
做法