東南亞地區(qū)會(huì)將牛油果蘸醬油后直接食用
歐美地區(qū)多會(huì)灑上檸檬汁、黑胡椒、辣椒粉或巴薩米克醋等
除了單吃,生鮮牛油果與鮭魚、鮪魚及鮮蝦等海鮮的味道非常契合,做成蓋飯,或是搭配醋飯卷成壽司卷是很受歡迎的吃法。
與肉類熱炒
牛油果是可以搭配雞肉、豬肉、牛肉制成中式熱炒,但是要掌握一個(gè)原則:高溫加熱過久,會(huì)使牛油果的口感變苦,所以一定要后下鍋,且遵循“加熱不宜過久”的原則。
涼拌沙拉
牛油果果肉質(zhì)地相當(dāng)軟滑,切塊后當(dāng)作沙拉配菜,與生菜、番茄和黃瓜等一起享用,能為爽脆的生菜增添不一樣的口感,再加入雞肉做成溫沙拉,營養(yǎng)更均衡。
咸味沙拉醬:檸檬汁、黑胡椒、鹽、橄欖油、辣椒粉、紅椒粉、意大利紅酒醋、巴薩米克醋、日式醬油
甜味沙拉醬:優(yōu)格、蜂蜜、薄荷、柑橘汁、柳橙汁、草莓醬、蘋果醋、蘋果泥
1、牛油果與西瓜不能同時(shí)吃
炎熱的夏季人們都喜歡吃西瓜,但要注意在吃西瓜時(shí)就不要再吃牛油果了,否則會(huì)引起腸胃不適。因?yàn)槲鞴蠈儆诤疀鲂缘? 水果,具有滑腸促消化的作用,而牛油果富含脂肪酸,所含的有油脂量達(dá)25%以上。如果兩者同吃就極容易使人出現(xiàn)腹瀉的情況。
2、牛油果與冷飲同吃
因?yàn)榕S凸缓舅?,所以人們吃牛油果時(shí)不僅需要長時(shí)間才被消化還需要合適的溫度。當(dāng)人在食用牛油果時(shí),喝點(diǎn)冷飲就極容易引起消化不良,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)霈F(xiàn)腹瀉、腹痛等情況。
3、牛油果要及時(shí)吃且不能多吃
在食用牛油果時(shí),一旦打開了就要及時(shí)吃。因?yàn)殚_了的牛油果放的時(shí)間太長會(huì)被氧化變黃。另外,也不能一次性吃太多牛油果,一天吃一個(gè)就可以了。
結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了牛油果的功效,它是常見的水果,因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富,常吃能夠補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)物質(zhì),這些物質(zhì)能夠?yàn)樯眢w提供能量,還可以護(hù)理好我們的皮膚,不過大家吃牛油果的時(shí)候要知道它的禁忌。