牛油果的果肉十分細(xì)膩,并且早上吃面包的時(shí)候會(huì)覺(jué)得面包沒(méi)什么味道,這時(shí)候可以選擇把牛油果對(duì)半切開(kāi),挖去果核之后,把果肉挖出來(lái)抹在面包上,涂抹均勻之后食用,喜歡微甜口感的則可以在這個(gè)基礎(chǔ)上再抹上一點(diǎn)的蜂蜜或者草莓醬。
早上光吃面包的話營(yíng)養(yǎng)攝入不全面,主要是碳水化合物,再加上牛油果則補(bǔ)充了脂肪酸,蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì)的攝入。
3、做牛油果沙拉
現(xiàn)在流行輕食主義,減少脂肪的攝入,這時(shí)候就可以考慮用牛油果來(lái)代替?zhèn)鹘y(tǒng)的肉食,可以把牛油果切成丁,與其他自己喜歡的蔬菜水果一起拌上喜歡的沙拉醬之后食用,一次可以考慮用半顆牛油果,因?yàn)橐徽麄€(gè)牛油果的脂肪含量比較高,如果不介意脂肪攝入過(guò)多的人可以選擇一整個(gè)。
4、牛油果蘸芥末
在吃壽司的時(shí)候,經(jīng)常會(huì)吃到牛油果壽司,不蘸醬汁直接食用,則是清爽的口感,蘸上醬汁和芥末,又是另外一種口感。
選擇一個(gè)青色的還比較生的牛油果,去掉牛油果的皮和核,然后把牛油果切成薄片,類(lèi)似三文魚(yú)金槍魚(yú)刺身的那種大小厚度,然后把牛油果蘸醬油和芥末食用,口感類(lèi)似食用三文魚(yú)刺身。
5、烤牛油果
牛油果除了生食之外還可以加熱食用,例如烤牛油果,把牛油果對(duì)半切開(kāi),去掉果核,然后放入切好的圣女果或者堅(jiān)果,然后撒上自己喜歡的口味的調(diào)料,放入烤箱烤5分鐘左右,就可以直接食用了。
在烤披薩的時(shí)候也可以考慮在餅皮上撒點(diǎn)牛油果丁,烤熟之后的披薩也十分美味。
1、不宜喝冷飲。很多人喜歡在吃水果的時(shí)候喝冷飲,由于牛油果中有豐富的脂肪成分,所以不能和冷飲一起食用,否則容易引起腹瀉。
2、不適合長(zhǎng)期儲(chǔ)存。牛油果有很強(qiáng)的抗氧化性,所以不適合長(zhǎng)期存放。特別是切開(kāi)的牛油果,在接觸到空氣后,很快就會(huì)氧化變色。這樣的果實(shí)就需要在2個(gè)小時(shí)內(nèi)吃完。而且成熟后的牛油果在常溫的條件下也只能存放2-3天,在冰箱中也不能超過(guò)1周,否則就會(huì)變質(zhì)或失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
結(jié)語(yǔ):上文已經(jīng)為大家介紹了牛油果的功效,我們現(xiàn)在對(duì)牛油果應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃牛油果的朋友在平時(shí)可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn),它能夠?yàn)樯眢w補(bǔ)充需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),對(duì)于預(yù)防多種疾病還有不錯(cuò)的功效,人們?cè)诔耘S凸臅r(shí)候要知道它的禁忌。