萵筍是很常見(jiàn)的一種蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，萵筍本身具有很多對(duì)身體比較好的功效，它能夠幫助人們促進(jìn)食欲，還可以預(yù)防癌癥。關(guān)于萵筍的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃萵筍的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
降壓安神
常吃萵筍能夠幫助人們降壓安神，主要是因?yàn)樵谌n筍中含有豐富的鉀離子，這個(gè)物質(zhì)能夠幫助讓人們有效的調(diào)節(jié)人體內(nèi)鈉鉀平衡。萵筍中的物質(zhì)還能夠幫助預(yù)防高血壓、心臟病等疾病，萵筍具有促進(jìn)利尿、降低血壓、預(yù)防心律失常的作用。
促進(jìn)食欲
很多人應(yīng)該不知道，萵筍能夠幫助人們促進(jìn)食欲，大家都知道萵苣味道清新且略帶苦味，到了我們的身體中能夠有效的刺激消化酶分泌，還可以增進(jìn)食欲。這樣能夠有效的改善消化功能減弱、消化道中酸性降低的癥狀，對(duì)身體非常好。
預(yù)防癌癥
萵筍能夠幫助人們預(yù)防癌癥，主要是因?yàn)槿n筍具有芳香烴羥化酯物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)能夠有效的分解食物中的致癌物質(zhì)亞硝胺，能夠偷笑的預(yù)防癌細(xì)胞的形成，同時(shí)萵筍還具有消炎抗菌的作用，常吃萵筍對(duì)消化系統(tǒng)的肝癌、胃癌等也有一定的預(yù)防作用。
利尿通乳
萵苣含鉀量是鈉含量的27倍，有利于體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡，促進(jìn)排尿和乳汁的分泌。對(duì)高血壓、水腫、心臟病，乳汁分泌不暢者有一定的食療作用。
寬腸通便
萵苣含有植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，通利消化道，幫助大便排泄，預(yù)防便秘。
萵筍的做法
萵筍炒臘肉
食材準(zhǔn)備
萵筍、五花臘肉、鹽、蔥、姜、小米辣、雞精
制作步驟
1、將臘肉清洗干凈之后，切成薄片。
