牛油果的功效 想不到這種水果還能保護(hù)眼睛(2)

  4、牛油果蘸芥末

  在吃壽司的時候,經(jīng)常會吃到牛油果壽司,不蘸醬汁直接食用,則是清爽的口感,蘸上醬汁和芥末,又是另外一種口感。

  選擇一個青色的還比較生的牛油果,去掉牛油果的皮和核,然后把牛油果切成薄片,類似三文魚金槍魚刺身的那種大小厚度,然后把牛油果蘸醬油和芥末食用,口感類似食用三文魚刺身。

  5、烤牛油果

牛油果除了生食之外還可以加熱食用

  牛油果除了生食之外還可以加熱食用,例如烤牛油果,把牛油果對半切開,去掉果核,然后放入切好的圣女果或者堅果,然后撒上自己喜歡的口味的調(diào)料,放入烤箱烤5分鐘左右,就可以直接食用了。

  在烤披薩的時候也可以考慮在餅皮上撒點牛油果丁,烤熟之后的披薩也十分美味。

  6、牛油果榨汁

  牛油果還可以和牛奶一起榨汁做成牛油果奶昔,口感香滑順口,十分美味。

  牛油果的禁忌

  1、減肥人群

  牛油果雖然營養(yǎng)豐富,但主要的營養(yǎng)物質(zhì)是不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì),屬于高能量食物,減肥時期的人群不適合多吃,以免能量攝入過多,引起肥胖。

  2、過敏人群

  牛油果中含有大量的蛋白質(zhì),其中部分屬于異體蛋白,有致過敏的可能,因此,過敏性體質(zhì)的人群不適合吃,而6歲以下的小孩也不適合多吃,避免出現(xiàn)過敏。

牛油果中含有大量的蛋白質(zhì)

  3、腸胃不適者

  腸胃功能不佳者。牛油果含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸,都不是很好消化吸收的成分,因此,胃腸功能欠佳的人群不適合多吃牛油果,以免增加胃腸負(fù)荷,出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥。

  4、注意事項

  牛油果中含有很多的抗氧化性的成分,在切開之后會很快的氧化變色,因此,牛油果在打開之后需在兩小時內(nèi)食用,即便加了檸檬汁也不能超過4小時。

  牛油果雖營養(yǎng)高,但這種食物卻不能多吃,一天多吃2~3個,若是自身消化功能不好,每天吃一個即可。

  結(jié)語:上文已經(jīng)為大家介紹了牛油果的功效,我們現(xiàn)在對牛油果應(yīng)該有了一些了解,喜歡吃牛油果的朋友在平時可以多吃一點,它能夠為我們的身體補(bǔ)充需要的營養(yǎng)物質(zhì),對于預(yù)防多種疾病還有不錯的功效,是很有營養(yǎng)的水果。

牛油果的功效 牛油果的吃法 牛油果的禁忌 
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