橘子是很常見(jiàn)的水果，深受人們的喜歡，它本身具有很多的功效，食用之后可以幫助我們美容養(yǎng)顏，還可以預(yù)防癌癥出現(xiàn)，很多人吃橘子都是直接食用，但是橘子的吃法不止這一種，大家知道橘子不能和什么一起吃?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
橘子是一種很有營(yíng)養(yǎng)的水果，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，它本身含有我們身體需要的維生素C，這樣說(shuō)吧，一個(gè)成人如果一天食用一個(gè)橘子，那么就可以幫助我們滿足每日所需的維生素C的量，同時(shí)它還能夠起到很好的美容作用呢。
橘子中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，它含有170余種植物化合物和60余種黃酮類化合物，我們要知道，它含有的這些物質(zhì)大多都是天然抗氧化劑。如果我們能夠多吃一點(diǎn)橘子，可以起到降血脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化等作用，對(duì)于預(yù)防心血管疾病的發(fā)生大有益處。
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)橘子可以幫助我們預(yù)防癌癥的出現(xiàn)，如果我們能夠每天吃一個(gè)橘子那么就會(huì)降低患有癌癥的幾率。橘汁中含有一種名為“諾米林”的物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)對(duì)身體非常好具有抑制和殺死癌細(xì)胞的能力，對(duì)胃癌有防治作用。
橘子的里面薄皮中含有大量的膳食纖維和豐富的果膠，這些物質(zhì)不但可以促進(jìn)通便，而且還能夠?qū)δ懝檀计鸬浇档偷淖饔媚?
橘皮苷可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的韌性，降血壓，擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈，故橘子是預(yù)防冠心病和動(dòng)脈硬化的食品，研究證實(shí)，食用柑橘可以降低沉積在動(dòng)脈血管中的膽固醇，有助于使動(dòng)脈粥樣硬化發(fā)生逆轉(zhuǎn)。
橘子中含有香精油，它能夠通過(guò)對(duì)內(nèi)分泌系統(tǒng)的刺激，調(diào)節(jié)荷爾蒙的正常粉蜜，對(duì)人體的各類系統(tǒng)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
橘子含有較高含量的核黃素，即維生素B2。維生素B2是機(jī)體內(nèi)許多酶系統(tǒng)的重要輔基組成成分，負(fù)責(zé)參與物質(zhì)和能力的代謝。可通過(guò)參與碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等的代謝提高機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的利用，促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育。也可調(diào)節(jié)腎上腺素的分泌，強(qiáng)化肝臟功能。
橘子里面含有豐富的胡蘿卜素，而且含量比其他水果要高很多，胡蘿卜素和維生素A之間存在緊密的聯(lián)系，我們都知道維生素A對(duì)人體的皮膚和眼睛都非常有益，同時(shí)還能夠避免身體遭受自由基的傷害呢。另外胡蘿卜素能夠提高身體的免疫力，而且對(duì)肺癌也能夠起到預(yù)防和抑制的作用。
橘子的吃法
橘子醬
材料：橘子、冰糖。
制法：橘子去皮掰成小瓣，橘絡(luò)盡可能的去掉橘絡(luò)多了熬出來(lái)的橘醬會(huì)發(fā)苦。把橘子入料理機(jī)打成汁橘汁，倒入鍋內(nèi)，中大火煮并經(jīng)常攪拌。好用鋁鍋或砂鍋，不要用鐵鍋。煮至稍濃稠后，根據(jù)口味調(diào)入冰糖，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮并不斷攪拌，否則容易糊底。注意戴上手套，防止橘汁濺出燙傷。待熬至果醬就可以了，放涼了之后會(huì)更稠一些。
糖水橘子
材料：橘子、冰糖水。
制法：橘子剝皮，撕掉白色經(jīng)絡(luò)。將處理好的橘子同冰糖一起加水入鍋燉，大火燒開(kāi)換小火，慢燉20分鐘，即可放進(jìn)冰箱，冰冰涼更好吃。
炭火橘子
材料：帶皮整只橘子、炭火/爐灶/烤箱。
制法：橘子小火加熱，外皮出現(xiàn)黑痕和明顯的香氣，刨開(kāi)吃暖烘烘。
橘皮糖
材料：橘皮、冰糖、砂糖水。
