藍莓的功效 常吃這種水果對眼睛有好處

  藍莓很多人都比較喜歡,在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c藍莓可以為我們的身體帶來很多的好處,它具有多種功效。生活中藍莓的吃法有很多,做出的食物都比較美味,不過我們知道食用藍莓的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

  藍莓的功效

  保護眼睛

  藍莓可以幫助我們保護視力,它含有的花青素含量相當(dāng)高,這個物質(zhì)抗氧化的效果是非常好的,是維生素E的50倍,它可以減少自由基因?qū)ξ覀冄劬Φ奈:?,有效預(yù)防白內(nèi)障?;ㄇ嗨啬軌驇椭覀冊黾友鄄垦艿膹椥?,維持正常眼壓,預(yù)防眼疲勞,提高視力。

藍莓可以幫助我們保護視力

  增強記憶力

  已經(jīng)有很多的研究表明了,適當(dāng)?shù)某运{莓能夠幫助人體延緩大腦衰退并提高記憶力。藍莓會有這樣的功效,主要是因為它本身含有的強抗氧化物,這些物質(zhì)可以清除大腦中沉積的有害物質(zhì),能夠做到保護大腦的效果,在日本被藍莓被稱為“聰明之果”。

  預(yù)防癌癥

  在平時適當(dāng)?shù)某砸稽c藍莓是可以幫助我們有效的預(yù)防癌癥出現(xiàn)的,藍莓中含有人體需要的多種有機酸和黃酮類物質(zhì),這些物質(zhì)可以說對人體是非常好的,并且具有廣泛的生物活性,如果我們能夠經(jīng)常吃藍莓對食道癌、肺癌等多種癌癥有抑制作用。

  預(yù)防心血管疾病

  藍莓富含多種天然抗氧化成分,如維生素C、維生素E、花青素、超氧化物歧化酶等,這些物質(zhì)能夠清除人體過多的自由基,降低血液中脂質(zhì)過氧化物的含量,具有調(diào)節(jié)調(diào)節(jié)血脂,改善血液循環(huán),維持血管彈性等功效,進而預(yù)防動脈粥樣硬化、高血脂等心腦血管疾病。

  增強免疫力

  人體有100種疾病如心臟病、心腦血管疾病、冠心病、關(guān)節(jié)炎、老年癡呆、白內(nèi)障等都與自由基有關(guān),而實驗證明,花青素能激活免疫系統(tǒng),增強人體免疫力,對這些疾病有直接或間接的預(yù)防作用。

  美容抗衰老

  藍莓中含有的維生素C、維生素E、花青素、超氧化物歧化酶對抗衰老、美容養(yǎng)顏的作用已眾所周知。它們能夠保護人體免受自由基侵害,防止皮膚曬傷,淡化色斑和疤痕,減少皺紋產(chǎn)生,從而保持肌膚皙白有彈性。其所含的花青素更是被稱為“口服的皮膚化妝品”,它能夠修復(fù)受損的膠原蛋白和彈性纖維,是天然抗衰劑。

  降低膽固醇

  藍莓是一種高纖維食物,其中的纖維素含量相當(dāng)高,纖維素的果膠可以跟膽固醇結(jié)合,使其通過糞便排出,從而降低血液中膽固醇含量。

藍莓是一種高纖維食物,其中的纖維素含量相當(dāng)高

  保護心臟

  藍莓富含維生素C,能夠預(yù)防高血壓、動脈硬化、降低膽固醇,同時減少自由基損害心臟和血管,還能幫助修復(fù)受損動脈壁,增強心臟功能,降低心臟病發(fā)病率。

  藍莓的吃法

  直接生吃

  野生的藍莓沒有被噴灑過農(nóng)藥,比較環(huán)保。直接將藍莓放到清水里浸泡五分鐘,其間用手輕輕攪動幾回,再用清水沖洗一下就可以直接象吃葡萄一樣生吃了。如果覺得上述方法不是太衛(wèi)生,你可將藍莓放在淡鹽水里浸泡三分鐘,再用清水沖洗可以直接生吃。

  放冰糖吃

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